ÜÇLÜ POĞAÇA

    Bu tarifi mutfak ve tatlar da gördüm ve sırf merakımdan denedim:)) Değişik şekillerde de yapabileceğiniz bir tarif. 

    MALZEMELER:

         1 paket yaş maya
         1 su bardağı ılık süt
         1 su bardağı ılık su
         1 çorba kaşığı şeker
         1 su bardağı sıvı yağ
         1 çorba kaşığı tuz
         Aldığı kadar un ( 6- 6,5 su bardağı kadar)



      ÜZERİ İÇİN:

       yumurta sarısı
      susam- çörek otu


   İÇ MALZEMESİ İÇİN:

     Peynir ve maydanoz. (Ya da zevkinize göre patattes, kıyma vb.)


   YAPILIŞI

 Geniş bir kabın içinde maya, ılık süt, ılık suyu ekleyip maya eriyinceye kadar karıştıralım.
  Sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım.
 Azar azar un,şeker ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda hamur iki katına çıkana kadar mayalandıralım.
  Ve muffin kalıplarımın içini  sıvı yağ ile güzelce yağladım.
 Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
  İçine yeteri kadar iç malzeme koyup kapatalım ve top gibi yuvarlak şekil verelim.Her muffin         yuvasına 3 tane top yapıp koyalım.
  Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpip, 180 derecelik soğuk fırına verelim.
 Üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
 Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine  çok hafif su serpip tepsimizi 4-5 dakika örtelim.