DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN

Önceden yaptığım fakat sizlerle zamansızlıktan paylaşamadığım tariflerim birikmişti. Onları da yayınlamaya başladım yavaş yavaş. Sunumu çok güzel olduğu için olsa gerek muffini herkes çok seviyor. Özellikle de çocuklar. Ben de o nedenle sık sık yapmaya çalışıyorum. Bu sefer kalıplarım biraz büyüktü ama ben kalan hamurumu kağıt kalıplarda pişirdim. Onları da kızım yediği için görüntüleyemedim. Başka sefere artık.




MALZEMELER:

• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı damla çikolata,
• 1 su bardağı süt,
• 2 yumurta,
• 2 su bardağı un,
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 4 tatlı kaşığı Hindistan cevizi,
• 1 su bardağı zeytinyağı,
• 2 tatlı kaşığı üzüm,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya.

YAPILIŞI

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalar ile toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
2. Süt ve zeytinyağını da ekleyip çırpın.
3. Sonra unu, kabartma tozu,kakao ve vanilyayla karıştırıp ekleyin ve mikserle karıştırmaya devam edin.
4. Damla çikolata, üzüm ve hindistan cevizlerini de ekleyip kaşıkla karıştırmaya devam edin.
5. Yağlanmış muffin kalıplarına veya kağıt kalıplara hamurunuzdan koyup 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

2007 İKİNCİ İFTAR DAVETİM VE SÜRPRİZ TELEFONUM

Bugün çok güzel bir telefon aldım ve çok mutlu oldum, bahsetmeden geçemeyeceğim. Canım arkadaşım Gül'le hep sanal ortamda görüşüyorduk, ilk defa telefonla konuştuk. Çok şaşkın olduğum için ne konuşacağımı bile bilemedim kusura bakma Gül'cüğüm. Tamamen şaşkınlıktan, sürpriz olmasından. Aramana çok sevindim. O güzel sesini duyduğuma çok sevindim. İş yerinde olduğum için sana çok yansıtamadım ama inan çok sevindim...


Haftasonu arkadaşlarım iftara geldiler ve uzun bir hazırlık aşaması sonucu çok tatmin edici bir sofra hazırladım. Beğenileri de duyunca daha da çok mutlu oldum. Tariflerin bir kısmını bloglardan, bir kısmını dergilerden bir kısmını da kendi dağarcığımdan toparladım. Tariflerini ve hangi bloglardan aldığımı da yakında ekleyeceğim.

İftariyelik




MACAR ÇORBA

Yıllar önce bir dergiden almıştım sanırım bu tarifi. Ezberimde olan bir tarif, zaten bir yere de kaydetmemişim. Çok pratik ve lezzetli oluyor.

MALZEMELER:

• 4-5 dilim macar salam(ismini burdan alıyor:)))
• 2 çorba kaşığı un,
• 4 çorba kaşığı yoğurt,
• 1 yumurta sarısı,
• Tuz,
• Karabiber,
• 5 su bardağı su veya tavuksuyu(tavuk suyu ile yapılınca lezzetli oluyor),
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber

YAPILIŞI;

1. Derin bir kasede yumurta, un ve yoğurdu mikser ya da çırpıcı ile iyice çırpıyoruz.
2. Suyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Karışımı tencereye alıp küp küp doğranmış salamları da ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca karıştırma işlemine son verebiliriz.
5. Bir tavada tereyağı eritip kırmızı biberi ekliyoruz. Biraz kızdırıp çorbayı servis ederken üzerine gezdiriyoruz. İsteğe göre kızarmış ekmekle servis yapabiliriz.
   
   

SAKSI KÖFTE

Bu köfteyi yaparken yemek ve biz'den aldım tarifini.

MALZEMELER:

Köfte harcı için;

• 1 kg. orta yağlı kıyma
• 1 soğan
• 4 dilim ekmek içi (ıslatılıp,sıkılmış)
• 1 yumurta
• Yarım demet maydanoz
• Tuz,
• Karabiber,
• Pul biber,
• Kimyon,
• Kekik

Garnitür için;

• 2 havuç,
• 2 patates,
• Konserve bezelye,
• Kaşar rendesi.

YAPILIŞI

1. Önce köfte harcımızı yoğuruyoruz, yarım saat dinlendiriyoruz

2. Bu arada garnitür için malzemeleri minik minik küpler halinde doğruyoruz

3. Zeytinyağında, önce havuçları biraz soteliyoruz, üzerine patatesleri alıp sotelemeye devam ediyoruz, biraz sıcak su ilavesi ile pişmeye bırakıyoruz.

4. Pişmeye yakın üzerine konserve bezelyeleri ilave edip, suyunu çekince ocağı kapatıyoruz.

5. Köftelerimize şekil veriyoruz.Ben küçük çay bardaklarından faydalandım.Kıymadan ceviz büyüklüğünde parça alıp çay bardağının alt kısmına yerleştirip şekil verdim.

6. Hazırladığınız köftelerin içlerine garnitür harcımızdan koyuyoruz, ve üstlerine kaşar rendesi serpiştirip fırında pişmeye bırakıyoruz.


BADEMLİ PİLAV

Tamamen kendi zevkime ve damak tadıma göre yaptım bu pilavı. Eşim kuş üzümü sevmediği için teker teker seçmek zorunda kaldı ama pilavın görüntüsü güzel olsun diye ekledim biraz.

MALZEMELER:

• 2 su bardağı pirinç,
• 100 gram badem,
• 1/2 paket kuş üzümü,
• 1 paket dolmalık fıstık,
• Tuz,
• Karabiber
• Tereyağı veya sıvıyağ,
• 3 su bardağı su veya tavuksuyu.

YAPILIŞI:

1. Pirinci 15-20 dakika önceden sıcak su ile ıslatın.
2. Yağı tavada kızdırıp sıcak suda bekletip kabuklarını soyduğunuz bademi, dolmalık fıstığı ve kuş üzümünü ekleyip kavurun.
3. Süzdürdüğünüz pirinci ekleyip şeffaflaşana dek kavurun.
4. Su, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve üzerine kağıt havlu örtüp dinlendirin.

TAVUK SALATASI
uzun süredir yaptığım her defasında da beğenilen ve çok pratik bir tarif.

MALZEMELER:

• 1 adet tavuk bonfile,
• 4-5 adet kornişon turşu,
• Marul,
• Tuz,
• Karabiber,
• 4 yemek kaşığı yoğurt,
• 4 yemek kaşığı mayonez.

YAPILIŞI:

1. Marul ince doğranır, kornişun küp küp doğranır.
2. Tüm malzemeler karıştırılır, salatamız hazıııırrr.
   
   

TAZE BİBERLİ MUHAMMARA

Lezzet dergisinden aldığım iki meze tarifine geçiyorum şimdi de.

MALZEMELER:

• 4 adet salçalık kırmızı biber,
• 100 gram ceviz içi,
• 2 domates,
• 1 diş sarımsak,
• 1/2 demet taze nane,
• 1/2 demet maydanoz,
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi,
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
• 1 tatlı kaşığı biber salçası,
• 1 tatlı kaşığı pul biber,
• Tuz.

YAPILIŞI:

1. Biberleri közleyip kabuklarını soyun. Domatesleri soyup dörde bölün.
2. Biber, domates, sarımsak, nane, maydanoz ve ceviz içini robotta çekin.
3. İçerisine biber salçası, pul biber, nar ekşisi, zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Nane ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

CEVİZLİ PATLICAN SALATASI

MALZEMELER:

• 3 bostan patlıcanı,
• 5 çarliston biber,
• 3 diş ezilmiş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
• 2 çorba kaşığı ince çekilmiş ceviz içi,
• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 limonun suyu,
• Tuz,
• Karabiber.

YAPILIŞI:

1. Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyun. İncecik doğrayın. Diğer malzemeleri de karıştırın. Süsleyerek servis yapın.
   
   
   

SODALI PEYNİRLİ BÖREK

Aybikeciğimin bloğunda gördüm bu böreği hemen yapmalıyım diye düşündüm. O lorlu yapmış ben beyaz peynirle yaptım. Tek fark bu oldu.

MALZEMELER:

• 3 adet yufka,
• Beyaz peynir,
• 1 adet ince dogranmış domates(Domates koymayı unutmuşum şimdi farkettim:))),
• ½ demet ince kıyılmis maydanoz ,
• 1-2 adet sivri biber

Ustu için:

• 1 sise soda ,
• 1 cay bardagi zeytinyağı,
• 2 adet çırpılmış yumurta

YAPILIŞI:

1. Peyniri, domates, biber ve biraz baharat ile iyice karıştırılarak boreğin içini hazırlıyoruz.
2. Yufkalardan bir tanesi börek yapılacak olan tepsiye, kenarlari tepsiden taşacak şekilde seriyoruz.
3. Diger 1 adet yufkayı kopararak diğer yufkanın üstüne seriyoruz. Üstüne hazırlanan iç harçtan serpiyoruz.
4. Diğer bir adet yufkayı da kopartarak harcın üstüne seriyoruz. Sağlam yerinden üzerine örtmek için çıkarıyoruz.
5. Tepsiden taşan yufka kenarlarını da tepsiye doğru kıvırıyoruz.Ayırdığımız yufkayı düzgün bir şekilde üzerine serip fazlalıklarını alta doğru kıvırıyoruz.
6. Fırına vermeden börekleri dilimliyoruz.
7. Dilimlenen böreğin üzerine dökmek için ayrı bir kapta, 2 adet yumurtayı çırpıyoruz, icine bir şişe soda ve 1 cay bardaği zeytinyağı ilave ediyoruz.
8. Hazırladığımız karışımı dilimlenen böreğin üzerine eşit şekilde döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

Hale yapmış bu tarifi de, görür görmez gönlümü çaldı. Sütlü tatlılara bayılan biri olarak bu kadar pratik ve lezzetli tarifi yapmadan olmazdı.

MALZEMELER:

• 5 su bardağı süt,
• 1 su bardağı un,
• 1,5 su bardağı toz şeker,
• 1 çorba kaşığı nişasta,
• 1 yemek kaşığı margarin (Tereyağı kullandım),
• 1 vanilya

YAPILIŞI:

1. Margarin hariç tüm malzemeyi karıştırıp tencerede pişiriyoruz.
2. Pürüzsüz olması için mikserle çırpıyoruz ve Tepsiye döküyoruz.
3. Küçük bir tepsiye dökerseniz daha güzel olur.
4. Üzerine de tarçın eledim.

HAVUÇ GÖRÜNÜMLÜ PATATES PÜRESİ

Sevgili Zuhal'in bloğunda görmeyen kalmamıştır bu tarifi. Sunumu çok şık ve göz alıyor.

MALZEMELER:

• 1kg patates,
• 2-3 kaşık zeytinyağı,
• 2-3 kaşık salça,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
• 1 tatlı kaşığı karabiber,
• 1 tatlı kaşığı kimyon,
• 1/2 tatlı kaşığı köri,
• 1 çorba kaşığı tuz,
• 3-4 diş ezilmiş sarımsak,
• Havucumuzun saplarını oluşturmak için maydanoz ve dereotu yaprakları.
• Ben 2 yemek kaşığı da mayonez koydum.

YAPILIŞI:

1. Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.Tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştırıp havuç şekli verip doğal görünüm kazanmaları için üzerine bıçakla enine doğru çizikler atıyoruz.
2. Maydanoz ya da dereotu yaprakları ile süslüyoruz.
   
   

BÜLBÜL KONAĞI:

Sevgili Ufuk'un bloğundan aldım tatlımızın tarifini de. Bir kısmına ceviz koydum bir kısmına da çilekli krem şanti. Krem şantinin tadını sevmem o nedenle de sadece cevizlilerden yedim:))

MALZEMELER:

Hamur için:

• 1 yumurta,,
• 2 yemek kaşığı yoğurt,
• 3yemek kaşığı toz şeker,
• 3 yemek kaşığı toz badem,
• 1/2 paket oda sıcaklığında tereyağı,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 paket kabartma tozu,
• Aldığı kadar un.

Şerbeti için:

• 5 su bardağı su,
• 4 su bardağı toz şeker,
• 1-2 damla limon.

YAPILIŞI:

1. Öncelikle şerbeti kaynatarak bir kenarda ılınmaya bırakalım.
2. Hamur malzemelerinin tümünü yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
3. Hamuru 2 cm kalınlığında merdane ile açarak bardak veya varsa yuvarlak kurabiye kalıbı ile keselim. Kestiğimiz hamurların yarısının ortalarını şişe kapağı yada küçük boyuttaki aynı model kurabiye kalıbı ile kesip çıkaralım. Yıldız şeklinde de yapmıştım ama pek görünmemiş resimlerde.
4. Ortası delik olan hamur üste gelecek şekilde iki hamur parçasını üst üste koyup ortalarına yarım ceviz koyalım.( krem şanti de koyabilirsiniz),
5. Hamurlara yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızartalım. Yaklaşık 20-25 dakika. Hamurlar henüz sıcakken ılık şerbeti döküp dinlendirelim.
   
   

İFTAR SOFRAM

İlk iftar davetimde o kadar acele hazırladım ki sofrayı yemeklerimin bir kısmının fotoğraflarını çekemedim. Çekebildiklerimi de sizlerle paylaşmak istedim. Apor topar sofraya oturmamız ve benim susuzluk krizim nedeni ile unutmuşum fotoğrafları ama ikinci davetimde çok ayrıntılı çektim tüm yemeklerimin resimlerini. Onları da ilerleyen zamanlarda yayınlayacağım.

ÇEŞMİNİGAR ÇORBASI

Sofra dergisinde görmüştüm bu tarifi, mercimek çorbasının daha zengin hali. Denemenizi öneririm.

MALZEMELER:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek,
• 1,5 su bardağı süt,
• 4 su bardağı su veya et suyu(ben etsuyu kullandım),
• 2 yumurta sarısı,
• 2 çorba kaşığı margarin,
• 2 adet soğan,
• 1 çorba kaşığı un,
• 1/4 limonun suyu,
• Tuz.

YAPILIŞI:

1. Yağı tencerede eritip ince ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Unu ekleyip sararana kadar kavurun.
3. Yıkanmış mercimeği ve 4 bardak suyu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
4. Süzgeçten geçirin ya da blendarda çekin.
5. Tekrar tencereye alıp ağır ateşte pişirmeye devam edin.
6. Yumurta sarılarını çırpın limon suyu ile iyice karıştırın.
7. Önce sütü sonra yumurta sarılı karışımı yavaş yavaş karıştırarak tencereye ekleyin.
8. Bir taşım kaynayınca ocaktan alın.
9. Üzerine tereyağda kızdırılmış kırmızı biber ve kızartılmış ekmek ekleyerek servis yapın.
   

GARNİTÜRLÜ PATATES PÜRESİ

MALZEMELER:

• 3-4 adet haşlanmış patates,
• 6-7 adet kornişon turşu,
• 2 adet havuç,
• 1 su bardağı kaşar rendesi (daha fazla da kullanabiliirsiniz),
• 1/2 su bardağı süt (patatesiniz büyükse miktarını artırabilirsiniz),
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• Tuz,
• Karabiber

YAPILIŞI:

1. Patatesleri rendeleyin, kornişonları küp küp doğrayın, haşlanmış havuçları küp küp dğrayın.
2. Tereyağını eritip pataesleri soteleyin ve püre haline gelmesi için iyice ezin.
3. Sütü ekleyip biraz daha soteleyin.
4. Kaşar rendesi, tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırın.
5. Kalıba yerleştirip şekil vererek servis yapın.

TAVUK SARMA

MALZEMELER:

• 3 adet tavuk bonfile,
• Kaşar ya da hellim peyniri,
• Maydanoz,
• Taze kekik (kuru da olabilir ben tazesini kullandım),
• Tuz
• Karabiber

Sos İçin:

• 2 domates,
• 1 diş sarımsak,
• Zeytinyağı,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kekik,
• Nane

YAPILIŞI:

1. Bonfileleri fleto yapın ve dövün. Kasapta da yaptırabilirsiniz.
2. Yayıp tuz ve karabiber serpin. Peynir ve ince doğranmış kekik ekleyin. İsterseniz başka baharat da ekleyebilirsiniz.
3. Sardıktan sonra kürdanla sabitleyin ya da açık kısmını tepsiye ters çevirin.
4. 170 derece fırında pişirin.
5. Sos için yağı kızdırın ince doğranmış soğanı pembeleştirin. Sarımsakları da soteleyin.
6. Kabuğu soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri ekleyin ve soteleyin. Yumuşayınca tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
7. Tavukların üzerine dökerek servis yapın.
   
   
   

BODRUM'UN ARDINDAN

İki haftalık bir bodrum tatilinden sonra benim de anlatacaklarım vardır deyip anlatmaya koyuldum. Fotoğraf makinamın şarj cihazını almadığım ve şarjı da çok az kaldığı için çok zorlandım fotoğraf çekme konusunda. acele edeceğim diye istediğim pozları da yakalayamadım. zaten tatilin yarısına kadar da zor dayandı. Sonrasında kardeşimin makinası ile idare ettim. Bir daha tatile giderken birkaç gün önceden valizime koymalıyım.

Bodrum yolunda...Arabadan çektim.

BODRUM SOKAKLARI

Begonviller beni hep etkilemiştir. Akyak^'nın simgesi olmasından ve bu toprakları anımsatmasından olsa gerek.

Bodrum kalesinden...

Kale civarındaki deniz kabukları ile yapılmış ürünler satan bir yer burası. Kim sevmez ki deniz kabuklarını..

BODRUM PAZARI

Ününü çok duyduğum için cuma günü koşa koşa gittik pazara. mevsimden kaynaklanan bir zayıflık vardı, köylü tezgahları azdı ve çok pahalıydı. Yine de çok taze ürünler bulabildik. Eminim baharda çok cümbüşlü oluyordur. Muğla Pazarı daha zengin ve daha ucuz, oraya ait fotoğraflarımı da paylaşacağım.

Pazar tezgahlarına konulan çiçekler insanın ruhunu şenlendiriyor. Çok sıcaklar..




Bu da pazarın en ilginç meyvesi: Kudret Narı

Çocukluğumu hatırlatan taze ayçekirdeği. Üç kardeş ve de kızım yiyip bitirdik.

Kaktüs meyvesi..



Su kazayağını tezgahta görünce büyük bir heyecanla aldım. Umarım bu sefer yanılmıyorumdur. Satıcı kadın da destekledi beni ama yanlış biliyorsam ismini uyarırsanız sevinirim.

Köylü kadınların yer tezgahlarını çok seviyorum. Herşey çok taze ve doğal..

Bu da Barlar sokağı yakınında bir lokantada yediğimiz sebzeli döner. Pide ile daha da lezzetli oluyor.

SEVERİM OYUNU

Yeni bir oyun düştü blog dünyasına, Betül'cüğüm de beni sobelemiş. Bu oyuna dahil ettiğin için teşekkürler Betül'cüğüm. Bir an düşündüm ben neleri severim diye. Liste çoook uzundu, hangisini yazsam diye düşündüm sonra da. Bu aralar çok düşünüyorum sanırım:)) Kızımın Yalıkavak'taki yel değirmenine yerleşen yavru kedilerle çektiğim fotoğrafı eşliğinde anlatmak istedim sevdiklerimi.

Severim... En sıkıştığım anlarda artık herşey bitti dediğim anlarda birdenbire güneşin doğmasını.

Severim... Hayatın ve insanların bozulmasına rağmen içimdeki güzelliğin yokolmamasını ve onlara benzememeyi.

Severim..... Gece yağmur yağdıktan sonra sokaklara yansıyan ışıklar eşliğinde yürümeyi. Hele de bir dostum varsa yanımda, tatlı tatlı konuşuruz.

Severim... Koltukta uyuya kaldığımda üzerimin örtülmesinden. Yorgunluktan çok sızdığım için hayatımda çok yer etmiştir.

Severim... Derin maviliğe bakarken ciğerlerime yosun kokusu çekmeyi.

Severim...Ada'cığımın gözlerinin içinin güldüğünü görmeyi. En çok da bunu seviyorum.

Severim... Dostlarla sohbet ederken bize eşlik eden kahvenin yanındaki, ağzımda dağılarak hayatıma güzellik katan kurabiyeyi....

Severim... Uçmayı.. Bir de uçabilsem. Yamaç paraşütü yapmayı çoook istiyorum.

Severim... Kiraz ağacının konforlu dalına oturup çatlayana kadar kiraz yemeği.

Severim... Karamel tadını. Benim için daha güzel lezzet yoktur adeta.

Severim... kar yağarken üzerimize dostlarla "hava ayaz mı ayaz, ellerim ceplerimde" şarkısını söyleyerek yürümeyi. Tiyatro yoluna düştüğümüzde yapardık. Birden gözümde canlandı.

Severim... Ada'mı, eşimi, dostlarımı, Muğla'mı, denizi, maviyi, hayal kurabilmeyi, ideallerimin olmasını, konuşabilmeyi... severim sevmeyi...

Daha yazacak o kadar çok şey var ki kendimi alıkoymakta zorlandım. Ama sizleri sıkmamak için uzatmadan bitireyim. Ben de Burçak, Hülya, Aybike ve Selen'i sobeliyorum.

YE#26: DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI, YOĞURTLU DENİZ BÖRÜLCESİ VE KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

Bu ayki yemek etkinliğimizin ev sahibesi Cafe Gusto. Ve en sevdiğim konulardan birini seçmiş sevgili Serpil. Ben de tatilde boş durmadım ve etkinlik için çalışmalar yaptım. Bodrum pazarından aldığım deniz börülcesi ve kabak çiçeğini kullandım. Bodrum'a gidip de deniz börülcesi yememek olur mu. Büyük bir merakla pazarı gezerken köylü kadınların sattığı kabak çiçeklerini de görünce çocukluğuma gittim birden. Annem hem yemeğini hem dolmasını yapardı ve çok lezzetli olurdu. İtiraf etmeliyim ben ilk defa yaptım ve yine iitiraf etmeliyim ki aynı tadı yakalayamadım. İlk deneme olduğu için mi yoksa çocukluğun tatları damağımızda abartılı bırakmasından mı onu çözemedim.




KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

MALZEMELER.

• 20-25 adet kabak çiçeği
• Pirinç (her çiçek için bir tatlı kaşığı),
• 1/2 demet taze nane,
• Bir tutam maydanoz,
• 1 tane kuru soğan,
• dolmalık fıstık,
• Zeytinyağı,
• Karabiber,
• Tuz,
• Kekik,
• 1 yemek kaşığı salça.

YAPILIŞI:

1. Soğanı rendeleyin, yeşillikleri ince kıyın.
2. Zeytinyağda soğanı ve fıstıkları pembeleştirin, salçayı ekleyip kavurun.
3. Yıkanmış pirinçleri, tuz ve karabiberi de ekleyip biraz kavurun.
4. Biraz soğuyunca ince kıyılmış maydanoz ve naneyi ekleyin.
5. Çiçeklerin içine 1 tatlı kaşığı harçtan koyup yapraklarını karşılıklı her yerinden kapatın ve tencereye dizin.
6. Salçalı bir sos hazırlayıp üzerine gezdirin.
7. Hafif ateşte pişirin.
   

YOĞURTLU DENİZ BÖRÜLCESİ

DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

GÖNÜL DOSTLARI HEDİYELERİ

Tatilim bitti ve ben kürtçü dükkanıma geri döndüm. Hiç bitmeyen tatil var mıdır acaba:)) Tatilde de boş durmayıp gönül dostlarının birbirinden güzel hediyelerini takip ettim. İnanılmaz güzel ve sevgi kokulu hediyeler. İiyi ki düzenlemişim bu etkinliği çok keyifli oldu. Herkesin yüreğine sağlık.

Hediyelerle ilgili küçük problemler vardı. Umarım hallolmuştur. Hala hediyelerini almayanlar bana e mail ile ulaşırsa son durumları da öğrenmiş oluruz.

Etkinliğimize katılanları ve kimlere hediye aldıklarını da yayınlamak istedim. Sayfalarını da gezerek o güzellikleri görme şansınız olur.





Ganne Pişiriyor - Betül'ün Mutfağı

Özlemhan- Mutfakta Biri mi Var(Hülya)

Kirpikteki Gözyaşı (Sebla)- Ganne Pişiriyor

Almula(Selcen)- Soframız (Hale)

Bir Annenin Günlüğü(Nurgül)- Mutfakta Hoş Seda

Küçük Tatlar(Candan)- Yasemin Mutfakta

Bir Demet Fesleğen (Eda) - Evcilik Lezzetler(Burcu)

Betül'ün Mutfağı- Kirpikteki Gözyaşı(Sebla)

Mutfakta Biri mi Var(Hülya)- Almula(Selcen)

Günebakan Tarlaları(Hülya)- Hünerli Bayanlar(Müge)

Yeşim Mutfakta- Günebakan Tarlaları(Hülya)

Soframız(Hale)- Angel(Melek)

Angel(Melek)- Kurabiyee(Elif)

Mutfakta Hoş Seda- Pastaland (Özlem)

Pasta Cafe (Özlem)- Özlemhan

Evcilik Lezzetler(Burcu)- Bir Annenin Günlüğü(Nurgül)

Kurabiyee(Elif)- Küçük Tatlar(Candan)

Meltem'in Yemek Tarifleri- Pastacafe (Özlem)

Yasemin Mutfakta- Mutluluk Mutfakta Gizlidir(Burçak)

Hünerli Bayanlar(Müge)- Bir Demet Fesleğen(Eda)

Mutluluk Mutfakta Gizlidir(Burçak)- Yeşim Mutfakta

Pastaland (Özlem)- Meltem'in Yemek Tarifleri