Pazartesi, Nisan 18, 2016

ÇİLEKLİ YAZ KEKİ





Malum ilkbahar geldi çilek mevsimi son hız devam ediyor. Ben de çilekleri değerlendireyim tazelenelim istedim. Tarif Kitcheninred'den denemesi bizden.


Malzemeler:
  • 1 küçük kase (300 gr) toz şeker
  • Aynı kase ile un (200 gr)
  • Aynı kase ile tepeleme (ayıklanmış) çilek (350 gr kadar)
  • 3 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya.
Yapılışı:
  1. Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.
  2. Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şekerle yaklaşık 2-3 dk. çırpın.
  3. Üzerine un, vanilya ve kabartma tozunu eleyip karıştırın.
  4. Karışımı kalıba dökün.
  5. Çilekleri hafif bastırarak hamurun her yerine döşeyin.
  6. Önceden ısıttığınız fırının orta rafında, yaklaşık 35-40 dk. pişirin.

Perşembe, Nisan 07, 2016

DEREOTLU POĞAÇA



 -1/2 paket margarin (ben tereyağı kullandım-125 gr)
  - 1 çay bardağı sıvı yağ
  - 1 çay bardağı yoğurt
  - 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  - 1 tutam dereotu
- Kabartma tozu
  - Aldığı kadar un
 - Tuz
 - Beyaz peynir
  - Çörek otu

  1.  Bir kabın içerisine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ (margarin), sıvı yağı, yoğurdu,  yumurtaları, ince kıyılmış dereotunu, tuzu alıp karıştırın.
  2. Malzemeler iyice harmanlandıktan sonra yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyip yoğurun.
  3. Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın, içine peynir koyup yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
  4. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörek otuyla süsleyin.180 derecelik fırında pişmeye bırakın.