Gönüllerdeki güzellikleri paylaşmak gibisi var mı... Sofra da yeme içmenin ötesinde dostlarla paylaşılan, sohbetler edilen, yüreklerimizdeki estetiği ve lezzeti sergilediğimiz bir alan değil midir. Her sofra ayrı bir anı ayrı bir paylaşımdır. Bu lezzetleri sizlerle paylaşmak ne güzel...
Cumartesi, Mayıs 09, 2015
SİLVERLİNE ANKASTRE İLE PASTA SÜSLEME
Silverline Ankastrenin hazırladığı ve Sibel Öcal Erzincan'ın moderatörlüğünü yaptığı pasta süsleme etkinliği çok zevkli geçti. Teşekkür ediyorum. Hem çok eğlendik hem dostlarla görüşme şansımız oldu, hem hediyeler bizi çok mutlu etti.
Çarşamba, Ocak 07, 2015
KURUMEYVELİ KURABİYE
MALZEMELER
- 250 gr tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
İçi için:
- 1 adet elma
- 5 adet kuru incir
- 5 adet kuru kayısı
- 1 tutam kuru üzüm
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 çay bardağı şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
- 1 kase fındık kırığı
- 1 yumurta akı
YAPILIŞI :
- Tereyağı, yoğurt, yumurta sarısı, sıvı yağ, karbonat, şeker, kabartma tozu, vanilya azar azar unla birlikte kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.
- İçini hazırlarken, kabukları soyulan elma rendelenir. İncirler ve kayısılar küçük küçük doğranır. Rendelenmiş elmalar kuru meyvelerle birlikte ayrı bir tencereye konur.Üzerine şeker eklenir ve pişirilir. Suyunu çekince kaşığı tarçın serpilir ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Kurabiye hamurundan bezeler kopartılır avuç içinde açılarak iç malzemesi koyulup, kapatılır. Avuç içinde yuvarlayarak, düzgün şekil alması sağlanır. Önce yumurta akına sonra da fındığa batırılır ve tepsiye dizilir. Ortalama 180 derecedeki fırında pişirilir.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)