Pazartesi, Aralık 13, 2010

KAHVELİ JELLY


Nerdeyse bir yıl olmuş bloğumu güncellemeyeli. Hayatın akışına dalmışım ihmal etmişim. Geri dönme vakti dedim başladım yazmaya.. Artık yazmalıyım.Hayat her halikarde akıyor zaten, ne yaparsak yapalım. Daha önce tarifini yayınlamadığım bir tarifle başlayayım dedim. Özlemişim.....




MALZEMELER:


  • 4 yemek kasigi toz jelatin,
  • 2 su bardağı kahve,
  • 5 yemek kasigi kahverengi seker,
  • 1/2 su bardağı krema.

YAPILIŞI:

  1. 10×6 tepsi icine film kağıt serin yanlarından sarkacak şekilde ve alt kısmında hiç aralık olmamasına dikkat edin.
  2. ilk 2 kaşık jelatini soğuk su ile karıştırıp 10 dakika bekletin. Kahvenin ılık olmasına dikkat edin, içine arzu ettiğiniz miktarda şekeri karıştırın. Jelatini ekleyip karıştırın ve tepsiye dökün. 2-4 saat buzdolabında bekletin.
  3. Aynı şekilde 1/2 bardak su içine jelatini eritin ve diğer yandan çiğ krema içine aynı şekilde şekeri koyup ılınması için ocağa koyun, ılıdığı zaman ocaktan alın ve içine jelatini ekleyin.
  4. Dondurduğunuz diğer jelatin üzerine bu karışımı ekleyin fakat sıcak olmamasına dikkat edin.
  5. Bir gece buzdolabında bekletin, tepsiyi ertesi gün düz bir yere ters çevirip bıçakla dilimleyin. Üzerine hindistan cevizi dökün.