Pazartesi, Ocak 14, 2008

YE#30: DÜNYA MUTFAKLARI: MUD CAKE (ÇAMUR KEK)




Bu ay ev sahibemiz Sevgili Tuba idi. Ben de hemen kolları sıvayıp etkinlik tarifimi yetiştirdim. Ohhhh çok da rahatladım. Kaçırmak istemiyordum çünkü.

Kekin tarifini Burçin'in uyguladığı şekilde yaptım ve sonuçtan çok memnun kaldım. İlk deneme olunca insan merakla bekliyor nasıl olacak diye. Ben fırından keklerimin çıkışını büyük bir mutlulukla izledim. Sonuç tam da istediğim gibiydi. O kadar çok fotoğraf çektim ki içinden seçmek zor oldu. Demek ki sonuç güzel olunca fotoğraf çekmeye doyamıyor insan.




MALZEMELER:



  • 150 gr tereyağı,

  • 60 gr bitter kuvertür,

  • 2 su bardağı tozşeker,

  • 1 çay bardağı su,

  • 1 kahve fincanı nescafe,

  • 2 su bardağı un,

  • 1 tepeleme çorba kaşığı buğday nişastası,

  • 1 tepeleme çorba kaşığı kakao,

  • 1 iri yumurta

    YAPILIŞI:

1. Öncelikle fırınımızı 170 dereceye getiriyoruz.


2. Yağ, çikolata, şeker, su ve kahveyi ısıya dayanıklı bir kaba alıp benmari usulü tüm karışımı karıştırıp eriterek homojen bir hale getiriyoruz.


3. Bu karışımı geniş bir çırpma kabına aktarıp 5-6 dakika kadar mikser ile çırpıp havalandırarak soğutuyoruz.


4. Daha sonra karışıma birlikte elediğimiz un, nisaşta ve kakaoyu ilave edip çırpıyoruz. En son yumurtayı ekleyip karışım homojenleşene kadar tekrar çırpıyoruz.


5. Muffin kağıtlarını bitime çok az mesafe kalacak şekilde dolduruyoruz.


6. Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

25 yorum:

ceyt dedi ki...

mmm harika tam da benim sevdiğim gibi olmuş.ellerine sağlık canım.
nefiss görünüyor.
sevgilerimle

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık canım, nefis olduğu her halinden belli. Nasıl canım istedi şimdi. :))
Sevgiler...

sevdamavisi dedi ki...

Ceytciğim,
çok teşekkür ederim canım. sevgiler..

Burçi^'ciğim,
çok teşekkür ederim canım. senin tarifin harika oldu. teşekkürler. sevgiler..

ayseyaman dedi ki...

Sevdacım resimler nefiss,
kekin üzerleri çatlak çatlak içi çikolata dolu, ellerine sağlık bir harika olmuşlar bunlar..Burcinin bu güzel tarifini bende denemek isterim..
sevgilerle

Tuba dedi ki...

Sevda'cigim, nefis tarifini aldim, fotograflarda super cikmis. Secmek zor olacak. Cok tesekkurler katildigin icin, sevgilerimle,

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, harika olmus.
Sevgiler.

sevdamavisi dedi ki...

Ayşeciğim,
çok teşekkür ederim. senin gibi bir ustanın beğenmesi çok hoş. sevgiler..

sevdamavisi dedi ki...

Tubacığım,
Ben sana teşekkür ederim bizi ağırladığın için. çok teşekkürler canım. sevgiler..

Aybikeciğim,
çok teşekkürler canım. sevgiler..

Yaren dedi ki...

Cok sahane olmuslar,ici dolmus muffinler harika oluyor,ellerine salgik canim.

Melek* dedi ki...

kız böyle çamura can kurban:)ellerine sağlık

sevdamavisi dedi ki...

Yarenciğim,
çok teşekkür ederim. sevgiler..

sevgili Melek,
çok teişekkürler. sevgiler..

Zerrin dedi ki...

Canım ellerine sağlık...Bu keki bende denedim gerçekten lezzetli oluyor...


http://hayatintatlari.blogspot.com/2008/01/zgnm.html linki okursan sevinirim lütfen blog ailesi olarak bu gibi durumlara tepkimizi gösterelim ...

sevdamavisi dedi ki...

Zerrinciğim,
çok teşekkürler canım.
yazını da okudum ve gerekli tepkiyi gösterdim. sevgiler..

cekirdeksizuzum dedi ki...

çok iştah açıcı görünüyorlar, ellerine sağlık.

Damak Tadı dedi ki...

Canım,
Sana yazarken bir yandan da çayımı yudumluyorum..Keklerini görünce birden canım çok çekti..O kadarda yakın duruyorlarki bana,elimi uzatsam alacakmışım gibi geldi birden..Ellerine sağlık canım benim..

Sevgilerle kal..

sevdamavisi dedi ki...

Çekirdeksiz üzüm,
çok teşekkür ederim. sevgiler..

Gül'cüğüm,
Ohhh ne güzel olur çayın yaynında. ben de acıktım sanırım. Çok teşekkür ederim canım. Sevgiyle kal..

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Sevda Hanım görüntü süper gözüküyor! İçi de harika! Ellerinize sağlık!

sevdamavisi dedi ki...

Seblacığım,
çok teşekkürler. sevgiler..

HULYA dedi ki...

Ay ay ay nefis olmuş bunlar.ellerine sağlık Sevda'cığım.Sevgiler

nino dedi ki...

ellerine saglik canim

aslı kaya dedi ki...

Bu akşam yemek yapmayacakmışım eşim öle dedi.Simit alıcam yanına da bişiler yapar kahvaltı gibi yeriz miş.Şimdi ben bu muffinleri görür de yapmaz mıyım?.Hemen tarifini yazdım ve kalkıp yapıyorum.Sonucu blogumda görürsün inşallah becerebilirim.Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar.

sevdamavisi dedi ki...

Hülyacığım,
çok teşekkürler canım. sevgiler..

Nihancığım,
teşekkürler.sevgiler..

Aslıcığım,
öyle bir şevkle anlatmışsın ki eminim harika olacak. takipteyim.. sevgiler..

aslı kaya dedi ki...

Yaaa evet öyle bir heyecanla yaptım ki fırına da koydum ohh kabarmaya başladı. Hele gidim şu çamaşırları asiyim dedim. Gidiş o gidiş. Ben fırını unut.muffinler tam yanarken yakaladııııııım.:( Görüntü olarak düzgün olanların resmini çektim.Ama güzel oldular. içinin tadı harika oldu. Bu da bana ders olsun bir daha fırını yalnız bırakmayacağım.resimlere bakmadım daha, iyi çıktıysa yayınlarım.Sevgilerimle....

sevdamavisi dedi ki...

Aslı'cığım,
ben de hep unuturum . neyse ki zaman ayarlı fırınımda tahmini bir süre ayarlıyorum. Yoksa sağlam bir şey çıkmazdı fırından:)) sevgiler

Adsız dedi ki...

selam, kek guzel duruyor evet.
sen køgede(danimarka) mi oturuyorsun nerede?