Pazartesi, Ocak 28, 2008

TRUFF


Bu akşam uyuma şansım olmadı, kızım hastalandı. Canı acıdığı için de sabaha kadar ağladı. Ağrı kesiciden sonra biraz uyudu sabaha karşı. Uyanır uyanmaz hastanelere koştuk ama Ankara gibi bir yerde hem de pazartesi günü doktora ulaşmak ne mümkün. Henüz belirli bir doktor da edinemediğimiz için gezip durduk. Üçüncü hastanede muayene ettirdik ama o da içime sinmedi. Tahmin ettiğim gibi orta kulak iltihabı olmuştu. Yazılan ilaçları da uygun bulmadığım için kendi tedavimize kendimiz başladık. Boş yere de gezmiş olduk. O kadar ağır antibiyotikler başlıyorlar ki ,daha bu yaşta verilen ilaçları kullansak ileri de hiç bir hastalığını iyileştiremeyiz. tabi diğer organlara verdiği zarar da boşuna. Bu konuda bilgisi olmayanlar ne yapsın.


Bu hafta İzmir'e gidiyorum, iş gezisi dolayısıyla. O yüzden bir süre buralarda olamayacağım. Sizleri de bu güzel görüntülerle başbaşa bırakmak istedim. Kızım bayıldı trufflara, hatta elinden alamadık desem yeridir. Umarım sizler de beğenirsiniz.






MALZEMELER:
  • 250 gr bitter küvertur ,
  • 150 gr sütlü küvertur,
  • 350 ml sıvı krema,
  • 400 gram kakaolu kek (İsterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz),
  • Dövülmüş fındık, file antep fıstığı, hindistan cevizi rendesi, kakao.





YAPILIŞI:
  1. Küvertur çikolatamızı küçük küçük parçalara ayırıp bir kaba koyalım.
  2. Kremamızı devamlı karıştırarak ocakta kaynatalım.
  3. Kaynayan kremamızı çikolatalarımızın üzerine dökelim. Ve çikolatalar eriyene kadar çırpalım.
  4. Kekimiizi çikolata karışımımız sıcakken içerisine ufalayalım ve karıştıralım. Hazır kek kullanırsanız kolaylıkla toz haline geliyor.
  5. Bu karışımı 3-4 saat oda sıcaklığında bekletelim. Çikolata koyulaşmaya başlayacaktır. Arada kontrol edip karıştıralım.
  6. Karışımımızı buzdolabına koyup ertesi güne kadar bekletelim.
  7. Karışımımızı buzdolabında çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
  8. Fındık, antepfıstğı, kakao ve hindistancevizine bulayıp buzdolabına kaldıralım. (15-20 dakika).
  9. Renkli kağıtlarımıza yerleştirip servis yapalım.

24 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Sevda'm,
Ay canım kıyamam ben minnoşa..Çok iyi bilirim çocuklardaki bu orta kulak iltihabını.Çokkk geçmişler olsun canım..Umarım tekrarını yaşamaz minnoşcuk..Canım şimdi nasıl?Benim için öpermisin canım..

Beni benden alıp götürdü bir yerlere senin bu trufflar canım..)Çok şık ve nefisler.Ellerine sağlık..))

Güzel bir hafta diliyorum..

Sevgiler

Zerrin dedi ki...

Merhaba
Truff sevdiğim bir atıştırmalık ellerine sağlık...

sevdamavisi dedi ki...

Gül'üm,
çok teşekkür ederim canım güzel dilekler için. Canım henüz bir düzelme yok çünkü sabah hastalandı zaten. Birkaç gün sürer toparlanması.
Beğendiğine çok sevindim canım. sevgilerimim yolluyorum.

sevdamavisi dedi ki...

Zerrinciğim,
çok teşekkürler canım. sevgiler.

GANNE dedi ki...

Sevdacim kziina cok gecmis olsun. En kisa zamanda iyilesir insalalh. Sana da iyi yolculuklar. Trufflardan aldim bir tane. Ellerine saglik. Sevgiler...

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Bir tane alabilir miyim?Çok güzeller.Sevgiler

hayatkazanbenkepce dedi ki...

Sevda 'cığım ; yavruna geçmiş olsun demek istiyorum öncelikle Allah şifa versin inşallah .
Truflar şahane gözüküyor ellerine sağlık sen İzmir ' e gidip gelene kadar biz bu truflarla salya akıtarak bakışır dururuz artık .İyi yolculuklar canım ...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Çok geçmiş olsun Sevdacığım.
Truffler harika olmuş. Çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor doğrusu.

Kevser dedi ki...

Merhaba canim,
kücük kizin öncelikle gecmis olsun, simdi umarim daha iyidir.

Gelelim bu güzelim trufflara, gider ayak bizlere bu güzel görüntüyü birakmissin ya, tesekkür ederim arkadasim, bende söyle bir tane alip hemen gidiyorum, nefis olmuslar, ellerine saglik diyorum.

Sana da güzel bir is gezisi diliyorum ve öpüyorum..

sevdamavisi dedi ki...

Ganneciğim,
çok teşekkür ederim. Bir tane yetmez bence:)) sevgiler..

sevgili Ayşe,
tabiki alabilirisin. sevgiler..

Hayatcığım,
çok teşekkür ederim. ben de o yüzden yayınladım zaten:)) sevgiler.


Burçin2ciğim,
teşekkür ederim canım. sevgiler..


Kevser'ciğim,
güzel dileklerin için çok teşekkürler. afiyet olsun:)) sevgiler..

gezicini dedi ki...

çok geçmiş olsun, en kısa zamanda iyileşir inşallah..
sevgiler
gorki

HULYA dedi ki...

Sevda'cığım,
hem kendi bloğuma hem de sana yazıyorum.Perşembe günü Hatay'da perşembe pazarı var.Mutlaka tavsiye ederim.Alsancak'tan 1 otobüs sadece.Cuma günü bildiğim pek güzel bir pazar yok.Canım ben Urla'ya gidiyorum yarın.O tarafa yolun düşerse mutlaka beklerim.Sende cep numaram varmıydı?Yoksa maille göndereyim.Ben normalde Narlıdere'deyim.Adresi gönül Dostlarından biliyorsun.Kızına çok üzüldüm çok çok geçmiş olsun.Onu da getirdin mi İzmir'e?Truffların şahane.bıdık bayılmıştır bunlara.Ellerine sağlık canım.Sevgiler

Feyza Fidan dedi ki...

Sevdacım, çok geçmiş olsun canım benim..Aynı olay şu an bende başladı..Kulağım ağırıyoo dedi kızım ağrı kesici verdim uyudu.. Bakalım sabaha nasıl kalkacak :((
Bu arada trufflar süper olmuş, ellerine sağlık...
Tekrar çok geçmiş olsun,
Seni ve minik prensesi öpüyorum...

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevda'cigim,

Ellerine saglik, nefis bir manzara, sevgilerimi gonderiyorum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevda'cigim,

Demin ben sana Seval diye yorum birakmis olabilirim kusuruma bakma, onan cikip sana gelim de:)

sofraozlemi dedi ki...

canım bebişine geçmiş olsun..bu çocuklara nazarmı deydi noldu hepsi aynı..benimkide yeni iyileşti..
truflarda nefisler bir lokmalık:)
ellerine sağlık cnm..

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Sevda'cım benim çocuk truf yemiyor ya nasıl kötü bir his bilemezsin Kızına afiyetler olsun bak o ağzının tadını biliyor belli ki :))

ilker'in mutfağı dedi ki...

merhaba,çok geçmiş olsun öncelikle.Allah bir an önce şifa versin.Bu arada truff lara bayıldım.süper olmuşlar.ellerinize sağlık.sevgiler.

ceyt dedi ki...

sevdacım, kızına çok geçmiş olsun, Allah şifa versin canım.inşallah şimdi iyidir.
trufflara bende bayıldım.harika görünüyorlar.ellerine sağlık canım.
sevgilerimle

gülizar dedi ki...

ellerine sağlık canım kızın sevdiği kadarda varlar yani :))
süper olmuşlar...

sevdamavisi dedi ki...

Gorkiciğim,
çok teşekkürler canım. sevgiler..


Hülya'cığım,
Bilgiler için çok teşekkürler canım. Gezdim Hatay pazarını çok da güzeldi. Aslında mümkün olsaydı seni de görmek istiyordum. Umarım bir dahaki sefere. Canım ben iş gezisi için gittiğim için kızım gelmedi. O yüzden de fazla kalamadım. Teşekkürler canım. öpüyorum..

Feyzacığım,
çok teşekkür ederim. umarım senin ufaklıkta birşey çıkmaz. sevgilerimi yolluyorum..


Aybikeciğim,
ismimi doğru yazmışsın merak etme:)) teşekkürler canım. sevgiler..


Özlemciğim,
maalesef mevsim yüzünden hasta oluyorlar. sana da geçmiş olsun canım. teşekkürler, sevgiler..


Burcucuğum,
çok yemesi de kötü oluyor çünkü başka birşey yemek istemiyor. yemeği bırakıyor. Bir de iyi tarafından bak dedim:)) canım teşekkürler. sevgiler..


Sevgili İlker,
çok teşekkür ederim beğenmene çok sevindim. sevgiler..


Ceytciğim,
çok teşekkür ederim canım. iyileşti çok şükür. trufflarımı beğenmene çok sevindim. sevgiler..


Gülizarcığım,
çok teşekkür ederim canım. sevgiler..

Cafe Gusto dedi ki...

Sevda'cığım çok çok geçmiş olsun.Çocuklar hastalanacağına ben hastalanayım diye düşündüğüm çok olmuştur.Truffların muhteşem olmuş ellerine sağlık.sevgiler...

Bir Anne dedi ki...

Merhaba Seda'cigim, gorusemiyoruz epeydir:))
Trufflar harika, ellerine saglik.
Tatli kizina da gecmis olsun dileklerimi sunuyorum.
Sevgiler,
Nurgul

sevdamavisi dedi ki...

Serpilciğim,
çok teşekkürler canım. bazen ben de öyle düşünüyorum ama sonra kızıma nasıl bakacağım deyip vazgeçiyorum:)) sevgiler canım..

Nurgülcüğüm,
evet bir süredir görüşemiyoruz ben de bu aralar ihmal ettim sanırım. teşekkürler canım. sevgiler..