Pazar, Haziran 04, 2006

SÜTLÜ EKMEK

Artık dışarıdan ekmek almamaya çalışıyorum malum. Hele evde bu kadar güzel yapıldığını öğrendiğimden beri. Bu tarifi Hasırsepet'in sitesinden almıştım. Ve sanırım şu ana kadar yaptığım en lezzetli ekmek. Kek yiyor gibi hissettim kendimi. Kahvaltıda sıcak sıcak ne güzel oluyor. Tariften iki ekmek çıkıyor. Yine birini kalıpta diğerini şekil vererek yaptım. Maksat değişiklik olsun. Üzerine de haşhaş serptim( haşhaş da çok evde neye kullanacağımı şaşırdım. Afyonlu arkadaşım Muradiye vermişti. Canım benim yaaa özlemişim arkadaşımı).

MALZEMELER:

1 su bardağı süt (elinizi yakmayacak kadar sıcak olacak),

3 tatlı kaşığı kuru maya,

2 tatlı kaşığı toz şeker,

1,5 tatlı kaşığı tuz,

3 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 yumurta+1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine sürülecek),

Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı).

YAPILIŞI:

  1. Süt ile şekeri eritin. Mayayı ekleyip karıştırın.
  2. Kalorifer üzerinde 15 dak. bekletin. Maya iyice şişecek.
  3. Bir kaba un ve tuzu eleyin. İçine yumurtaları, yağı ve süt-maya karışımını ekleyip yoğurun.
  4. Üzerini hafifçe yağlayıp sıcak bir yerde 1 saat mayalandırın.
  5. Tekrar yoğurun. Kalıba koyun veya şekil verin. 30-35 dakika bekletin.
  6. Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.















4 yorum:

Adsız dedi ki...

merhaba öncelikle şunu söyleyeyim blogunuz gördüğüm en güzel dizayn edilmiş bloklardan biri,çok sıcak samimi bir havası var üstelik şarkı da çok iyi seçim.tebrik ederim.yalnız bazı resimlerin altında tarif yok bu ekmek gibi şimdi bu ekmeği yapmak istiyordum tarifi göremeyince hüsrana uğradım genelde ekmek tariflerinde ekmeği ekmek makinasında yaptıklarını söyledikleri için o tarifleri yapmaya cesaret edemedim tepside yapılacak bir tarif olduğu için bunu yapmak istiyorum tarifi de yazarsanız çok sevinirim.teşekkürler başarılar
öznur b.

sevdamavisi dedi ki...

selam Öznur,
Bloğumu beğenmenize çok sevindim. Çok güzel duygular. Eleştirileriniz için de teşekkür ederim. Başka bloglardan yaptığım tarifleri yazmıyorum o bloğa link veriyorum. Ama bundan sonra yazacağım.
teşekkürler

ball kabak dedi ki...

Ekemk çok güzel olmuş.Blogunuza sağlık sevgilerr

sevdamavisi dedi ki...

çok teşekkürler Ayşeciğim, sevgiler..