Perşembe, Temmuz 24, 2008

YAZ SALATASI


Son zamanlarda tarif yayınlayamıyordum. Sıcakların verdiği rehavet bir yandan işteki yoğunluk bir yandan elim gitmedi bir türlü. Gelecek hafta da bir hafta iş gezisi için il dışına çıkacağım.O nedenle de yeni bir tarif yayınlamak istedim.


Etkinliğin ismi yazlık lezzetler olunca salatama da bunu çağrıştıran bir isim koyayım dedim. Arkadaşlarım yemeğe geldiğinde fırında portakallı levreğin yanında ikran ettim bu salatayı. Sevdiğim tatları biraraya getirdim ve tadı nefis oldu. Hatta bir kaç hafta sonra gelen misafirlerime de aynısını yaptım. Ekstradan endivyen de koydum. Daha sofraya gelmeden övgüleri almaya başladım. Kolay ve lezzetli bir salata arayanlara deneyin derim.
Etkinliğin ev sahibesi de sevgili Neslihan.


MALZEMELER:
Malzemeleri kendi damak tadıma göre ayarladım. Sizlerde kendi zevkinize göre miktarlarını ayarlayabilirsiniz.
  • 1 adet iceberg,
  • 1 adet salatalık,
  • 1 adet domates,
  • 2 dal yeşil soğan,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tutam dereotu,
  • 1 tutam taze nane,
  • 2-3 yemek kaşığı küp küp doğranmış pancar turşusu,
  • İstediğiniz kadar kızartılmış hellim peyniri,
  • 1-2 yemek kaşığı kapari,
  • tuz,
  • karabiber,
  • limon,
  • zeytinyağı.

YAPILIŞI:

  1. Tüm malzemeyi salatalık doğrayın. Tuz, limon suyu, zeytinyağı ve biraz da karabiber serpip iyice karıştırın. Kapari ve pancar turşusu serpiştirin. Hellim peyniri ile süsleyin. Ben en son hellimi kızartıp sıcakken servis yapıyorum. Sıcakken daha çok seviyorum.

13 yorum:

Neşeli Sesler dedi ki...

Sevdacığım muhteşem görünüyor tam yaz salatası...
Ellerine sağlık canımmm...

Betül dedi ki...

Çok güzel görünüyor Sevda'cığım, ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

salata nefis olmus canim yaz sicaklarinda hem hafif hemde besleyici ellerine saglik
kucak dolusu selam ve sevgiler.

pelin'ce dedi ki...

Hem sağlıklı hemde doyurucu,ellerine sağlık..

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Canım, salatan nefis olmuş, ellerine sağlık! Bizim de hafif lezzetlerden başkasını gözümüz görmüyor inan ki!
Sana kolay gelsin!
Ada kız ile seni çok öptüm canım!

birdilimdus dedi ki...

Haarikaaa bir salata olmuş, ellerine sağlık.

Sevgiler,
Evren

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Nefis görünüyor, bol malzemeli, hem de hellimli! Ellerine sağlık sevgili Sevda Mavisi..

sevdamavisi dedi ki...

Elifciğim,
çok teşekkür ederim canım. sevgiler.

Betülcüğüm,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

Özgülcüğüm,
beğendiğine çok sevindim. yaz mevsiminde çok iyi gider diye düşündüm. sevgilerimle.


Pelinciğim,
teşekkür ederim. sevgiler.


Burçakcığım,
yaz gelince bir de diyet olunca en güzeli salatalar bence. beğendiğine çok sevindim canım. öpüyorum.


Evrenciğim,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

Aslıcığım,
teşekkür ederim. ben de bayılırım hellime. sevgiler.

Tijen dedi ki...

İçinde hellim olur da beğenilmez mi? Ne zamandır hellim yemeğimi hatırladım, ilk market ziyaretinde alınacaklar listesine eklendi bile.

sevdamavisi dedi ki...

Tijen'ciğim,
hellime ben de bayılırım. çok merak ettim hellim yemeğini hemen bakacağım. sevgiler.

Mutfak Havlusu dedi ki...

yaz sofralarında tek başına olsa da yeterli tatlarndan,salatan nefis.
ellerine sağlık.

sevdamavisi dedi ki...

Mtfak havlusu ,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

sevdamavisi dedi ki...

Mtfak havlusu ,
çok teşekkür ederim. sevgiler.