Cuma, Şubat 29, 2008

BOL BAHARATLI SOMON


Balık sever bir aile olunca sık sık balık da yapıyoruz elbette. Kızım bile sadece balığı iştahla yiyor. O da bize uyum sağladı. Yaptığım balıklardan birini sizlerle paylaşmak istedim. Dürüst olmam gerekirse somon ilk tercihim değildir ve nadiren yaparım. Bir de baharatlarla deneyeyim dedim ve harika bir sonuç aldım. Biliyorsunuz somon sade pek lezzetli olmuyor.






MALZEMELER:
Baharatların miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.Toz şeklinde olanlardan kullanmalısınız daha lezzetli oluyor.
  • Dilimlenmiş somon,
  • Karabiber,
  • Biberiye,
  • Kakule,
  • Kişniş,
  • Kekik,
  • Tatlı kırmızı biber,
  • Muskat,
  • Kimyon,
  • Tarçın,
  • Zencefil,
  • Tuz.

YAPILIŞI:

  1. Bulduğunuz tüm baharatları yayvan bir kapta iyice karıştırıyorsunuz.
  2. Dilimlenmiş somanları bu karışıma iyice buluyorsunuz.
  3. Tepsiye yerleştirip fırına veriyorsunuz.
  4. Haşlanmış patatesleri dilimledim ve balıklarlarla birlikte tepsiye yerleştirdim. Yeşil biberleri de unutmadım.

17 yorum:

ebrulitatlar dedi ki...

Bizde balığın her çeşidini çok seviyoruz. Somın nefis olmuş szevda'cım. Ellerine sağlık. sevgiler, güzel bir hafta sonu dilerim...

Betül dedi ki...

Sevgili Sevda Mavisi,

Ziyaretin ve buluşma ayarlaman ve bunu bana da bildirdiğin için teşekkür ederim.
Önce balıksever olarak çok çekici somonun çok çekici göründüğünü söylemem lazım, ellerine sağlık.
Bu buluşmaya bir terslik olmadığı takdirde elbette katılırım, bu yüzden dediğin gibi 1 hafta önceden bildireceğim.
Bana her saat uyar, sabah kahvaltısı, öğleden sonra kahvesi veya 5 çayı, hatta akşam yemeği.
Çoğunluk nasıl isterse

Sevgilerimle.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Biz de bir tek fırında pişirip tüketebiliyoruz canım. Dediğin gibi pek lezzetli gelmiyor. Ama bu görüntü çok lezzetli doğrusu.
Ellerine sağlık. Güzel bir hafta sonu diliyorum.

sevdamavisi dedi ki...

Ebrucuğum,
demek siz de balıkseversiniz ne güzel. Çok teşekkür ederim canım. sevgiler..

Betülcüğüm,
çok teşekkür ederim beğenmene sevindim. Buluşmamıza katılacağına da çok sevindim. umarım bir terslik olmaz. sevgiler..

Burçinciğim,
baharatların lezzeti ve fırında piştiği için nadiren yapıyorum ben de. teşekkürler. sevgiler..

sanong dedi ki...

arkadasim saglikli mutlu güzel bir hafta sonu gecirmen dilegi ile sevgiler bu arada ben somon balisgina bayilirim senin yaptigin gibide deneyecegim

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Ne kadar şık bir tabak ellerine sağlık

GANNE dedi ki...

Sevdacım biz de balık delisi bir aileyiz. :) Daha önce somonu hiç böyle yememiştik. Çok lezzetli olduğu ortada. Deneyeceğim tabii. :) Ellerine sağlık.

Melek* dedi ki...

ooo ne gzel tabak bu ellerine sağlık

Yaren dedi ki...

Balik sevmeniz ne kadar güzel.Haftada en az 1 kere balik yenmesi gerekiyormus.Hem saglikli bildigimiz gibi hemde genc kaliyorsun.Cok ta lezzetli görünüyor,harika yapmisin,ellerine saglik canim,afiyet olsun.Ayrica güzel bir pazar diliyorum sizlere.

Feyza Fidan dedi ki...

Balık sevmem ama senin bu sunumunla yerim gibi geliyor..Ellerine sağlık Sevdacım, süper olmuş somonlar..
Sevgiler...

HULYA dedi ki...

Sevda'cığım,
balık nefis olmuş.ellerine sağlık canım.Keşke Ankara buluşmanıza bende katılabilsem.Kalbim sizinle olacak.ellerine sağlık canım

sevdamavisi dedi ki...

Ayşeciğim,
çok teşekkür ederim. sevgiler..


Ganneciğim,
siz de balıkseversiniz demek ne güzel. Teşekkürler canım. sevgiler..


Sevgili melek,
çok teşekkürler.sevgiler.


Yarenciğim,
biz haftada 3 kez yiyoruz sanırım. kızım da çok sevince evden eksik etmiyoruz. çok teşekkürler canım. sevgiler..


Feyzacığım,
ne güzel sözler çok teşekkür ederim. sevgiler..

Hülyacığım,
ne çok isterdim seninle sohbet etmeyi. keşke gelebilseydin. öpüyorum canım..

sevdamavisi dedi ki...

Sanongcuğum,
teşekkürler canım. seni burda görmek ne hoş. sevgiler

Acemi Şef dedi ki...

Yarınki menüm belli oldu sayende. O kadar leziz duruyor ki anlatamam.

sevdamavisi dedi ki...

Esracığım,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

Eda dedi ki...

Sevda'cım
Şu somonu ne yapsam da lezzetli hale getirsem diyodum :)En kısa zamanda deniycem, ellerine sağlık
Sevgiler

sevdamavisi dedi ki...

Edacığım,
bence bu şekilde lezzetli oluyor denemlisin. teşekkür ederim. sevgiler..