Perşembe, Şubat 14, 2008

AŞIK EDEN TARİFLER:LİMONLU CHEESECAKE 2


Karın yağdığı şu soğuk günlerde sımsıcak bir etkinlik için buradayım. Kuşunmutfağı ev sahibemiz ve sevgi dolu bir konu seçmiş, aşık eden tarifler. Ben katılmasam olmazdı; sevgi, aşk deyince oracıkta biterim. Ben de bu etkinliğe tam da aşklara layık bir tarifle katılmak istedim. Sevdiğinizle kahve eşliğinde bir dilim cheesecake paylaşmak gibisi var mı. Umarım beğenirsiniz. Yüreğinizden aşk ve sevgi eksik olmasın.




MALZEMELER:


  • 1,5 paket burçak bisküvi,

  • 100 gram tereyağ,

  • 1/2 çay bardağı süt

  • 500-600 gram labne (550 gramlık tek paket kullandım),

  • 1 su bardağı toz şeker,

  • 1 paket (200 ml) sıvı krema,

  • 2 yumurta,

  • 1 paket vanilya,

  • 3 tepeleme çorba kaşığı un,

  • 2 limonun suyu, 1 limon kabuğu rendesi,

  • 1 paket tart jölesi,

  • Süslemek için limon dilimleri.



YAPILIŞI:


  1. Kalıbınızı alimünyum folyo ile kaplayın, tabanına yağlı kağıt serin.

  2. Bisküvileri robotto çekin. Erittiğiniz tereyağı ve sütü ekleyip tekrar karıştırın. Yumuşak kıvam istemiyorsanız sütü koymayabilirsiniz. Ben süt koymayı tercih ediyorum.

  3. Kalıbın tabanına bu karışımı döküp bastırın. Buzdolabına kaldırın.

  4. Yumurta (oda ısısında olacak)ve şekeri çırpın. Vanilyayı ekleyip çırpın.

  5. Unu,krema, limon kabuğunu ve suyunu ekleyip karıştırın. Çok fazla çırpmayın. Bir kaşık yardımı ile karıştırabilirsiniz.

  6. En son labneyi ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın. Homojen bir karışım olacak.

  7. 20 cm'lik kelepçe kalıba karışımı yayıp Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup ısısını 150 dereceye getirin ve 1 saat pişirin.

  8. Pişince fırının kapağını açmadan çok az aralayıp soğutun. Fırından çıkardıktan sonra da oda ısısna gelene kadar bekletip buzdolabına kaldırın.

  9. Ertesi güne kadar buzdolabunda beklesin.

  10. Üzerini süzlemek için tart jölesini üzerindeki tarife göre hazırlayın. Limon dilimlerini kekin üzerine istediğiniz şekilde dizip jöleyi dökün.(ister oda ısıssına gelince süsleyin isterseniz ertesi gün). Soğuyunca kalıptan çıkarıp servis yapın. Bu fikri Burçak'cığımın bloğunda görüp esinlendim.

16 yorum:

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Sevdacığım, ben de cheseecake tarifini yayımlamanı iple çekiyordum. Görünümüne bayılmıştım ama büyük resim daha etkili oluyor elbette!
Sevdacığım, bu tarif bir öncekine göre çok daha hafif olmuş canım!
Ellerine sağlık! Bu güzel tarifi paylaştığın için çok teşekkür ederim!İlk fırsatta denemeliyim!
Kocamannn öpüyorum!

Hülya dedi ki...

Cheesecake deyince ölüp biten biri olarak tarifine bayıldım.Çok güzel görünüyor.Tadını kestirebiliyorum zaten.Ellerine sağlık...

Yaren dedi ki...

Nefis bir lezzet olmustur,hem cheesecake hemde limonlu,cok ferah bir tad olmustur.Ellerine saglik canim.IYi bir hafta diliyorum.

HULYA dedi ki...

Sevda'cığım,
uzun zamandır cheesecake yapamadım daha doğrusu yapmadım çünkü herkesten çok ben yiyorum.Limonlusunu denemeyi çok istiyorum ama bir türlü fırsatım olmadı.Senin pastanın görüntüsü ise süper olmuş.ellerine sağlık canım

Özlem dedi ki...

Sevda' cığım bu görüntüye aşık olmamak mümkün mü ? Üstelik daha lezzetini tatmadan :)

Ellerine sağlık, sevgiler.

ball kabak dedi ki...

Şimdi ben bu resmi görünce yutkundum neden mi?çünkü ben limonlu cheesecake e aşığımmmmm bir dilim değil iki dilim aldımmmmmmmm.Ellerine sağlık benim içind bol bol ye

ilker'in mutfagi dedi ki...

bayılırım cheesecake e.seninkide çopk güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

sevdamavisi dedi ki...

Burçakcığım,
senin cheesecake sevdiğini çok iyi bildiğim için bu tarife de bayılacağına eminim. Hatta süslemesini de senden esinlendim canım. çok teşekkür ederim. öpüyorum..

Hülyacığım,
demek sen de bizim gruptansın, cheesecake sevenler... canım çok teşekkürler. sevgiler..

Yarenciğim,
çok teşekkür ederim. sana da güzel bir hafta diliyorum. sevgiler..


Hülyacığım,
ben de son zamanlarda fazla birşey yapmamaya çalışıyorum dediğin gibi ben de yiyorum sonra gelsin kilolar. çok teşekkürler canım. sevgiler..


Özlemciğim,
teşekkür ederim canım.aşk hayatından eksik olmasın. sevgiler..


Ayşeciğim,
afiyet olsun . çok teşekkür ederim güzel sözler için. sevgiler..


Sevgili İlker,
teşekkür ederim.doğru bir tarifle katılmışım etkinliğe . sevgiler..

GANNE dedi ki...

Sevdacığım ellerine sağlık. Süper görünüyor cheesecake. Ben henüz hiç cheesecake yapmayı denemedim. Senin tariften faydalanırım ilk denememde. Çok güzel görünüyor. Etkinliğe renk katacaksın. :)))

nino dedi ki...

nefis gorunuyor nefissssss

ceyt dedi ki...

Sevdacım,gerçektende aşık olunacak bir tarif.harika olmuş.ellerine sağlık canım.
öptüm sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevda'cigim,
Ellerine saglik, harika bir cheese cake olmus.

Sevgilerimi gonderiyorum.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Bayılırım Sevda'cım hele de limonlusuna bu peykekin :)) Çok güzel görünüyor ellerine sağlık
Sevgiler...

sofraozlemi dedi ki...

gerçekten enfes olmuş çiz kek..bugünlerde aklımda mutlaka yapmak istiyordum..limonlu deneyeyim bari..
canım ellerine sağlık..
,sevgilerimle.

pelin dedi ki...

ellerine sağlık. ben de limonlu cheesecake e bayılırım.

sevdamavisi dedi ki...

Ganneciğim,
ne güzel sözler çok teşekkür ederim. umarım sen de istediğin gibi bir cheesecake yaparsın. sevgiler..

Nihancığım,
çok teşekkür ederim. sevgiler..

Ceytciğim,
çok teşekkürler canım. sevgiler..

Aybikeciğim,
beğendiğine çok sevindim. teşekkürler canım..

Burcucuğum,
cheesecakeciler belli oluyor hemen. sen de bizdensin:)) sevgiler..

Özlemciğim,
çok teşekkürler canım. sanırım mevsim gereği limonlu tatlara düşkünlüğümüz başladı. sevgiler..

Sevgili Pelin,
çok teşekkür ederim. sevgiler..