Perşembe, Ekim 19, 2006

KABAK VE HAVUÇ SALATASI


Salata deyince hayatıma bir renk ve güzellik doluyor. Yemeği güzel gösteren zenginleştiren sade ama güzel bir yiyecek. Ne yersem yiyeyim yanında salata çeşidi yemeyi seviyorum. Bugün de evdeki sebzeleri değerlendirmek için yaptığım kabak ve havuç salatasını sizlerle paylaşmak istedim.

MALZEMELER:

  • 2 adet kabak,
  • 2 adet havuç,
  • 2 su bardağı yoğurt (ben göz kararı koyuyorum),
  • 3-4 yemek kaşığı mayonez,
  • zeytinyağı,
  • tuz,
  • karabiber.

YAPILIŞI:

  1. Kabak ve havuçları soyup rendeleyin.
  2. Tavaya zeytinyağını koyup rendelediğiniz sebzeleri yumuşayıncaya kadar soteleyin. Önce havuçları bir süre soteleyip kabağı sonra ekleyin. Pişme süreleri farklı olduğu için.
  3. Soğuyunca yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

4 yorum:

Ebru dedi ki...

Bugün ellerini semaya gönlünü Mevlaya aç, bugün günahlardan olabildiğince kaç, bugün en gizli incilerini onun için saç çünkü bugün kandil, kandilin mübarek olsun EBRU

sevdamavisi dedi ki...

sağol Ebru,
senin de kandilin mübarek olsun...

damak tadı dedi ki...

Senin ve ailenin bayramını kutlayıp, sağlıklı ve mutlu nice bayramlar diliyorum tüm sevdiklerinle... Sevgiler
CANIM BENİM SALATAN HARİKA GÖZÜKÜYOR ELLERİNE SAĞLIK.umarım bu bayram güzellikler yaşamışındır..

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Gül,
Teşekkürler iyi dileklerin için. Senin ve ailenin de bayramı kutlu olsun. Sağlıklı, mutlu nice bayramlara..