Çarşamba, Nisan 29, 2009

BROKOLİ SALATASI

Artık kışa veda ediyoruz diye düşünsem de havalar beni yanıltır gibi. Kapalı ve puslu. İzmir yolculuğumdan dönüşte bu kapalı havalar karşladı beni. Hafta sonunun sıcak ve güneşli geçişinin ardından yağmura dönüş yaptım tekrar. İzmir'le özlem giderdim, az kalmama rağmen özlemim geçmiş olarak döndüm kentime. İki zıt şehir arasındaki gelip gitmeler eşliğinde geçen bir seyehatti. Farklılıklar ve tezatlıkların bu kadar belirgin olduğu iki şehir. Artık her ay İzmir yollarına düşeceğim bir yıl süreyle.
Ege'nin yeri başkadır kalbimde. Ben de Ege dönüşü oraları hatırlatacak bir tarif vermek istedim. Malzemeler içinizden geldii gibi, miktarları da.

MALZEMELER:
  • Brokoli,
  • Karnıbahar,
  • Közlenmiş kırmızı biber,
  • Mısır,
  • Kapari,
  • Zeytinyağı,
  • Balsamik sirke,
  • Nar ekşisi veya limon,
  • Tuz.
YAPILIŞI:
Brokoli ve karnıbaharı az su ile haşlayın. Tüm malzemeyi bir kapta birleştirin. Sosunu da ekleyerek karıştırın. Bildiğiniz salata yani.

16 yorum:

Yaren dedi ki...

Brokoli salatasini cok severim.Bugün bende brokoli salatasi yaptim baligin yaninda:) Vitaminler acisindan en zengin sebze deniyor Brokoliye.Harika görünüyor canim,ellerine saglik.Sevgiyle kal:)

Hülya dedi ki...

Sevda'cığım,
Sağlık deposu...salata.
Ellerine sağlık

sevdamavisi dedi ki...

Yarenciğim,
çok haklısın. çok teşekkürler canım. sevgiler.

Hülyacığım,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

mutfakcini dedi ki...

Kapari koymak aklıma gelmemişti hiç.Brokoliyi sevdirmenin en güzel yolu olmuş bu salata.ellerinize sağlık.sevgilerimle..

sevdamavisi dedi ki...

Mutfak cini,
çok teşekkür ederim. kapari sevenlere öneririm. sevgiler.

cumartesi mutfağı dedi ki...

iyi fikir aslında hem pratik hem sağlıklı, ellerine sağlık canım.

sevgiler,

tolunay

birdilimdus dedi ki...

Haklısın canım ben de Antalya'ya dün geldim ve Cuma gününe kadar yağmurlu.... havalara aldanmamak lazım. Salata harikaa...

Sevgiler,
Evren

Betül dedi ki...

Hoşgeldin Sevda'cığım. Benim de kalbim ve aklım Ege'de özellikle de Ayvalık'dadır hep.
Ellerine sağlık.

Öpüyorum.

mutfakcini dedi ki...

Anneler Günün kutlu olsun canım..sevgilerimle..

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Canım, salatan çok nefis görünüyor! İştah açıcı sağlıklı! Ne keyifli diyetler yapılır böyle enfes lezzetlerle!
Ellerine sağlık!

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Mutlu yıllar canım arkadaşım benim!
İyi ki doğdun! Her şey gönlünce olsun!
Seni çok öpüyorum!

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Sevda'm, hediyelerine kavuşabildin mi birtanem?

zerrin-misss dedi ki...

tam yaz için ideal bir salata olmuş..

harika..

ellerine sağlık sevdacığım...

cumartesi mutfağı dedi ki...

çok sağlıklı bir salata olmuş canım ellerine sağlık.

sevgiler,

tolunay

sevdamavisi dedi ki...

İlkerciğim,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

evrenciğim,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

betülcüğüm,
teşekkür ederim. sevgiler.

mutfakcini,
çok teşekkürler.

burçakcığım,
güzel dilekler için çok teşekkürler canım. hediyelerim geldi ama yayınlayamadım maalesef. sevgiyle kal.

sevdamavisi dedi ki...

zerrinciğim,
çok teşekkürler. sevgiler.

tolunaycığım,
teşekkür ederim. sevgiler.