Cumartesi, Mart 21, 2009

ÇİLEKLİ MUFFİN

Dedim ya bahar geliyor, güneşin ucunu görür görmez çilek düştü aklıma ilk. Kiminin aklına çiçek gelir, kimine canlanan ağaçlar, kimine de aşkı hatırlatır bahar... Önce baklayı gördüm büyük bir hevesle pişirdim, yoksa bahara giremeyecektim sanki. Sanki farketmeden uçup gidecekti. Hep korkmuşumdur baharı kaçırmaktan... Kaçar mı bana haer vermeden, sanmam. ben de bu heves, bu coşku, bu heyecan olduktan sonra nasıl farketmem, nasıl kaçırırım ki, dört gözle beklerken bir de. Yüreğim tazeleniyor bu mevsimde, gözlerim canlanıyor, coşku gelip oturuyor bedenime, yenileniyorum. Sonra meraklı bakışlar, ne oldu sana soruları... Bilmezler ki bahar heyecanlandırır eni. Söylesem de anlamlandıramazlar, inanamazlar. Garipliğimden dem vurup burunlarını kıvırırlar sadece. Bense üzülürüm onlarım adına, duygularını tecrit etmelerine, yaşamlarından coşkuyu çıkarmalarına. Nefes almanın tadını unutmak... Daha acısı yoktur benim gözümde. Hayatı kaçırmak, ne acı.



Bir coşkudur gidiyor, paylaşmadan geçemedim. Bol bol da fotoğraf yayınladım ki gözünüz gönlünüz açılsın. Yarın brunch günümüz, ve biz Ankaralı Blogcular olarak çok güzel vakit geçiriyoruz, çok eğleniyoruz. Dört gözle bu günün gelmesini bekliyoruz. Anlatacak o kadar çok şey birikiyor ki zaman yetmiyor bize. İyi ki varsınız.

MALZEMELER:
  • 2 su bardağı un,
  • ½ su bardağı pudra şekeri,
  • 2 çorba kaşığı kabartma tozu,
  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 4 yemek kaşığı tereyağı,
  • 150 gram taze çilek.

SERVİS İÇİN:

  • 5 çorba kaşığı krema,
  • 5 adet taze çilek,
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri.

YAPILIŞI:

  1. Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.
  2. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. İki adet yumurta akını mikserle köpürene kadar çırpın.
  3. Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeri ilave ederek hacmi iki misli oluncaya kadar çırpın, yumurta sarısı, süt, un ve kabartma tozunu ilave edip çırpın. Yoğun ve yapışkan bir hamur olacak.
  4. Yumurta akını da elinizle yavaşça hamura yedirin.
  5. Doğranmış çilekleri ekleyip hafifçe karıştırın.
  6. Muffin kalıplarına döküp 25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.Üzerine çırpılmış krema, ikiye bölünmüş çilek ve elenmiş pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz





19 yorum:

Eda dedi ki...

Ne güzel yazmışsın canımm.. Sen de iyiki varsın..
Bu çilekler, muffin, hele son kare süperr aklımı başımdan aldı :)
Sevgiler

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Canım, muffinlerine bayıldım!Çok nefis görünüyorlar, ağzım sulandı.
Aramıza hoşgeldin!
Seni çok çok özlemiştim, yeni yazılarını da öyle!
Seni çok öpüyorum canım arkadaşım!

Tijen dedi ki...

Çilek benim için de hep baharla özdeştir. Nasıl da güzel kokar ama. Mutfaktaki Yaban için dileklerine teşekkür ederim komşucuğum.

aslı kaya dedi ki...

Baharı bekleyen kumrular gibi sen de beni bekle sakın unutma..... bu şarkıyı sana çilek söylüyor... Ellerine sağlık canım.Çok güzel olmuş muffinlerin.Sevgiler...

KARDELEN dedi ki...

çok lezzeli görünüyor canım ellerine sağlık deniyeceğim mutlaka...

Seda dedi ki...

çileği içinden çilek bulunan herşeyi ben ve kızım bayılırız ellerine sağlık harika görünüyo sevgiler....

birdilimdus dedi ki...

Nefis görünüyor canım, ağzım sulandıııııııııı ben de istiyorum!!!!

Sevgiler,
Evren

Selcen dedi ki...

Sevdacığım ellerine sağlık nefisss görünüyor İzmire her zaman bekliyorum.
Sevgiler...

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Sevda Hanım çok güzel gözüküyorlar:) Çilekli Kek: Tam bahara yakışır bir tat! Ellerinize sağlık!

elma şekeri dedi ki...

Tariflerinizi ve sayfanizi cok özlemisim sicacik sevgilerimle.....

gülizar dedi ki...

Sevdacığım ellerine sağlık.Mufinler çok güzel olmuş,emeğine,yüreğine sağlık...

Betül dedi ki...

Sevda'cığım,

Sen iyiki başlattın bu toplaşmayı, gerçekten de iple çekiyorum.
Kekler de süper, ellerine sağlık.
Bahar havalarına da dikkat:))

Öpüyorum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Harika olmus, ellerine saglik Sevda'cigim....

Sevgilerimi gonderiyorum..

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Ay ne değişik bi tarif bu Sevda, hemi de çilekli:-))))ay ağzım sulandı ...Yaa çok canım çekti, bitsin bu rejim artıkkk

sevdamavisi dedi ki...

Edacığım,
çok teşekkür ederm canım. beğendiğine çok sevindim. sevgiler.

Burçakcığım,
ben de sizleri çok özlemiştim. Kavuştuğum için çok mutluyum. çok teşekkürler canım. öpüyorum.

Tijenciğim,
ben de ziyaretine teşekkür ederim. sevgiler.

aslıcığım,
çok haklısın. teşekkür ederim. sevgiler.

sevdamavisi dedi ki...

kardelen,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

Sedacığım,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

Evrenciğim,
çok teşekürler canım. sana da göndereyim bir tane. sevgiler.

Selcenciğim,
çok teşekkür ederim canım. mutlaka uğrayacağım canım. sevgiler.

Seblacığım,
beğenmene çok sevindim, teşekkürler. sevgiler.

sevdamavisi dedi ki...

Elma şekeri,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

Gülizarcığım,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

Betülcüğüm,
ben de dört gözle bekliyorum. çok teşekkürler canım. merak etme dikkat ediyorum:) sevgiler.


Aybikeciğim,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

Sibelciğim,
beğenmene çok sevindim, çok teşekkürler. ahhh nerde. sevgiler.

birdutmasali dedi ki...

harika olmuş ,
ellerine sağlık canım.
sevgiler.

sevdamavisi dedi ki...

çok teşekkür ederim. sevgiler.