Perşembe, Mayıs 25, 2006

OTLU MİNİK EKMEKLER



Bu ekmeklerin tarifini Hanife arkadaşımızın sitesinden almıştım. Çiçek ekmek olarak yapılmış bir tarifti, ben bu tariften minik toplar yaptım. İçleri dolu dolu oldu ve inanılmaz doyurucu. Bu malzemelerden beş top çıkardım ve bir top doymanıza yetiyor da artıyor bile. Artık dışarıdan ekmek alasım yok. Kızıma da gönül rahatlığıyla yediriyorum artık. Gerçi yemekten çok parçalamakla uğraşıyor ama beş aylık bir çocuk için bu da bir başarı elbette.

Ekmek yapmak inanılmaz zevk veriyor bana. Sizinle daha çok ekmek yapacağız. Özellikle İtalyan ve Fransız ekmeklerini deneyeceğim. Tarifler hazır da yapacak vakit arıyorum. En kısa zamanda yapıp sizlerle paylaşacağım.

1 su bardağı ılık su

- 2 tatlı kaşığı şeker

- 1,5 tatlı kaşığı tuz

- 3 su bardağı un

- 2 tatli kaşığı maya

- 1/2 çay bardagi zeytinyağı

- herbirinden 2 tatlı kaşiği kadar; kekik, kuru nane, kuru maydanoz, fesleğen

Yapilisi:

- Ilık suyun yarisinda mayayi ve sekeri eritin. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyerek ele yapismayacak bir hamur elde edin. (Unu yavaş yavaş eklerseniz yoğurmak biraz daha kolay olur.) Hamurun üstünü folyo ile örtüp mayalanması için bekletin.

- Yağ ve baharatları hamur bezelerinin gireceği kadar büyük bir kapda karıştırın.

5 yorum:

belgin dedi ki...

Merhabalar,blogunu yeni kesfettim,özellikle ekmek tariflerini bekliyorum...Sevgiler

Hanife dedi ki...

Merhaba,
Iadei ziyaret yapiyorum:) Ekmekleri begendigine sevindim. Cok guzel olmus, ellerinize saglik..

öznur babur dedi ki...

merhaba blogunuz çok cici gördüklerim içinde en güzellerinden biri belki de en iyi dizayn edilmiş olanı.tebrik ederim çok sıcak bir ortam olmuş o mutfak resmi şarkı hepsi çok hoş.yalnız ekmeklerin bazılarının resmi var tarifi yok tarifleri de yazarsanız çok seninirim
öznur

sevdamavisi dedi ki...

Merhaba Öznur,
İltifatlarınız için teşekkürler. Tarifleri de en kısa zamnada yazacağım.
teşekkür ederim

sevdamavisi dedi ki...

sevgili belgin,
ekmek yapmayı ben de seviyorum. en kısa zamanda tekrar döneceğim