Çarşamba, Kasım 18, 2009

ÜZÜMLÜ KEK ÇEŞİTLEMESİ

Havalar mı çok soğudu, yoksa içim mi bilmem ama canım çay ister oldu. Kahve ister. Oysa aklıma mı gelirdi. Yağur yağsa, caın önüne mindere otursa sıcacık çayımla yağmurun yağışını izlesem. Sokağa vuran ışığı seyretsem. Yağmur ışıkları da mı temizliyor acaba bu kadar parlıyorlar. Ruhumuzu arıttığı gibi. İyi ki temizliyor, ışıklar ki renk cümbüşü seyrettiyor gözlerimize. Pırıl pırıl bir dünya. Cama vurur, yüreğime vurur, ruhuma vurur.... İyi ki varsın yağmur, ışık, çay, kek...

Sizinle iki tane üzümlü kek tarifi paylaşacağım. Birinde yağ olmadığı için ağızda dağılmıyor, daha elastiki ama sağlığını düünenler için daha uygun. Artık gönlünüz hangisini çekerse onu yapın. Ben yağlı olanı seviyorum. Ağzımda dağılışının verdiği zevki tercih ediyorum.


MALZEMELER:
  • 3 yumurta ,
  • 1,5 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 adet limon suyu ve rendesi
  • 1/2 su bardağı ceviz,
  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya
  • 1 su bardağı kuru üzüm (yıkayıp una bulayın)
  • Aldığı kadar un

YAPILIŞI:

  1. Önce yumurta ve şekeri çırpın.
  2. Daha sonra süt ve sıvıyağı ekleyin yeniden çırpın.
  3. Limon suyunu,kabuğunu,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpın.
  4. Unu yavaş yavaş ekleyin.Kek hamuru kıvamına geldikden sonra una bulanmış üzümleri ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
  5. ek kalıbınızı yağlayın ve kek harcını boşaltın.180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.


MALZEMELER:

  • 3 yumurta ,
  • 1 su bardağı şeker ,
  • 2 su bardağı un ,
  • 1 çorba kaşığı limon suyu,
  • 1 limon kabuğu rendesi,
  • 1 çay bardağı süt ,
  • 1 çay bardağı çekirdeksiz üzüm,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya.

YAPILIŞI:

  1. Kalıp yağlanıp unlanır. Fırını yakın ve üzümler ayıklanıp yıkanır ve kurulanır.
  2. Şeker ve yumurta krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
  3. Limon suyu,limon kabuğu rendesi ve vanilya ilave edilip 1-2 defa karıştırılır.
  4. Un, kabartmatozu ve üzümler sırasıyla ilave edip iyice karıştırılır.
  5. Karışımı kek kalıbına boşaltıp, önceden orta derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir.

20 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Sevda'cığım ne kadar güzel görünüyor kekin..Şimdi çayımın yanında 1 dilim olsaydı iyi olurdu..Bende sana havuçlu kek ikram ederdim..Ellerine sağlık tatlım..Öpüyorum yanaklarından...


Sevgilerle..

Betül dedi ki...

Çoook güzeller, ellerine sağlık. Bu aralar bende hiçç yağmur sevgisi yok :(

Eya dedi ki...

Sevdacigim...kek olsun da nasil olursa olsun, hele bir de üzümlü olursa...harika, ellerine saglik, sevgiler

zehra

SıcakPaylaşımlar-Aysel dedi ki...

Kekin her çeşidine varım diyorum :)

Ellerine sağlık Sevdacığım, öpüyorum...

Hülya dedi ki...

Üzümlü kek...favori keklerim arasındadır ama yapamam neden ?
Oğluş yemez...
Ben de yağlıyı alayım, boşveeeer... kalori malori hayat kısa...

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Sevdacım o camın önünde bana da bir yer aç da beraber oturalım olmaz mı? Hem nefis kekinin de tadına bakmış olurum ;-))

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevda'cigim,
Na kadar guzel olmus, ellerine saglik.

Sevgilerimi gonderiyorum, guzel bir hafta diliyorum.

Betül dedi ki...

Havalar soğudu da senin içinin soğuduğuna inanmam ben, tabii toplaşmada da görmemiz lazım Sevda'cığım.

Küçük Sofra dedi ki...

Ellerine sağlık canım, bana da beklerim seni izlemeye aldım ;)

Damak Tadı dedi ki...

Sağlıklı güzel bir yıl diliyorum canım..Herşey gönlünce olsun...Sevgiler..

Yaren dedi ki...

Pastan nefis görünüyor canim ellerine saglik.Afiyet olsun. Benim adresim degisti:www.yarenletarifler.blogspot.com/ Beni yeni adresimdede ziyaret edersen sevinirim.güzel bir hafta sonu diliyorum,sevgiyle kal.

daimamutfak dedi ki...

Ellerine sağlık..

Yaren dedi ki...

Nerelerdesin?Hersey yolundadir insal. Seni merak ettim.

İLKAY dedi ki...

Sevdacım sen de benim gibi kayıplardasın:(((

özledim valla...

sevgiler,

ilkay

gökyüzününelleri.blogspot.com dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Yeni tarifler, yazılar ne zaman?

sarı mutfak-hande dedi ki...

ne güzel kabarmış
ellerine sağlık canım
sevgiler hayırlı kandiller

sevdamavisi dedi ki...

Gülüm,
senin kekini yemek şeref bana eminim parmaklarımı da yerdim. öpüyorum..

Betülcüğüm,
teşekkür ederim. Olur bazen ruh değişiklikleri, sevgiler..

Sevgili zehra,
çok haklısın. teşekkürler..

sevdamavisi dedi ki...

Ayselciğim,
çok teşekkürler canım. sevgiler..

Hülyacığım ,
haklısın canım. ben de tam lezzetinde olsun diyenlerdenim.. sevgiler..

Sibelim,
açmaz mıyım hiç, her senin. öpüyorum canım..


Aybikeciğim,
teşekkürler canım. sana daa..

Betülcüğüm,
toplaşamıyoruz da artık:(( sizleri özledim. sevgiler..


Yarenciğim,
teşekkürler canım. döndüm ya artık ziyaretlere de başlarım..sevgiler..

sevdamavisi dedi ki...

Nerimancığım,
teşekkürler..


Yarenciğim,
döndüm artık zorlu bir yıl oldu. sevgiler..

İlkaycığım,
sorma canım ya öyle oldu. ben de seni özledim canım. sevgiler..

Burçakcığım,
artık döndüm başladım yazmaya. öpüyorum..

Handeciğim,
teşekkürler. sevgiler..