Salı, Ocak 06, 2009

YILBAŞI KURABİYELERİ


Yeni yıl geçti gitti bu kurabiyeler de neyin nesi dediğinizi duyar gibiyim. Ama fırsat bulmak mümkün olmadı. Kızım su çiçeği olduğu için başımı kaldırıp bir iş yapamadım. Aşısını ha yaptırdım ha yaptıracağım derken su çiçeği elini hızlı tutup benden önce davrandı. Benim ihmalimi kızım yaşamak zorunda kaldı. Neyseki iyileşme sürecine girdi de rahatladım.

bu kurabiyeleri de kızımla birlikte yaptık. " Mutlu yıllar" yazısını bastı, kalıplarla şeker hamurunu kesti, yapıştırdı. Hatta çiçekler bile yaptı. O da benim gibi mutfağı çok sevecek sanırım. Saatlerce benimle birlikte mutfakta kalıyor. En son da mantı yaptık. Çok şirin mantılar yaptı canımcığım.




Bu kurabiyeleri Hanimiş'ten alıp kendi değişikliklerimle yaptım. Ben kendi kurabiyelerimin ölçüsüne göre yazıyorum.

MALZEMELER:


  • 200 gr tereyağı,

  • 300 gr tozşeker,

  • 1 adet yumurta,

  • 1,5 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi,

  • 2 yemek kaşığı pekmez,

  • 330 gr un ,

  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu,

  • 3 tatlı kaşığı tarçın,

  • 2 tatlı kaşığı toz zencefil,

  • ½ tatlı kaşığı toz karanfil,

  • ½ tatlı kaşığı tuz




YAPILIŞI:



  1. Yağ ve şekeri birlikte çırpın.

  2. Yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın.

  3. Portakal kabuğu ve pekmezi de ekleyin.

  4. Unu, kabartma tozunu, zencefil, tarçın ve karanfil ve tuzu da katın ve homojen bir hamur olana kadar yoğurun.

  5. En az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Fırınınızı 190 dereceye ayarlayın.

  6. Hafif unladığınız zeminde hamuru merdane yardımı ile ince (5 mm kadar) açın. İtediğiniz kurabiye kalıpları ile kesin.

  7. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye 2,5 cm aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin.









14 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Yerim ben o'nun su çicekli yüzünü..Oh canım,kıyamam ben miniğime..Kimbilir nasılda kaşınmıştır..Neyse geçmeye başlaması çok iyi Sevda'm..Çokkk geçmişler olsun canım..


Kurabiyeleriniz çok zevkli ve şık olmuşlar..Senin ve kızının o minik ellerine sağlık..Tekrardan sağlıklı, mutlu yıllar diliyorum sizlere..Öpüyorum canlar..


Sevgiler..

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Ayyyy canım benim kıyamam ben ona geçmiş olsun canım, acaba benim yaşımda çıkaran kaç kişi vardır ben Orta 2'ye giderken çıkarmıştım su çiçeği ama büyük ızdırap gerçekten, sanki çok normalmiş gibi okula gitmeyi de ihmal etmedim öğretmen sınıftan kovaladı beni :))) Nasıl kaşınmıştır o canım benim Adacığa geçmiş olsun diyorum ikinizide kocaman öpüyorummmmm, ana-kız kurabiyelerinden de aldım bir tane, ellerinize sağlık...(ne çok konuştum,ismini unutmamışımdır inş. Ada diye hatırlıyorum)

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Sevdacığım umarım Ada artık daha iyidir. Çocuk işte eninde sonunda geçirekti... Üzme kendini...

Kurabiyeler harika, minik eller değdiği içinmi yoksa annesi marifetli ondanmı... Sanırım her ikisi de...

Ellerine sağlık sevgiyle...

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

kurabiyeleriniz çok şık ve leziz gözüküyor.ellerinize sağlık..

Betül dedi ki...

Bunlar ana-kız kurabiyeleri ya herşeyden daha lezzetli bence. İkinizin de ellerinize sağlık.
Ada'ya çok geçmiş olsun.

Sevgilerimle.

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

kurabiyeler çooooooook güzel. nasıl renklendirdin? renkler çok hoş.... ellerine sağlık....

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Sevdacığım seninde Adacığında minicik ellerine sağlık, tekrar çok geçmiş olsun, pazar günü o da gelecek de seveceğiz diye pek bi ümitlenmiştim:-((neyse o iyileşsin de yine severiz
Öpüyorum ikinizi de

Yaren dedi ki...

Cok güzeleeer cok begendim.Üzerine altin rengi boya harika durmus.Ellerine saglik canim,afiyetler olsun.Sevgiyle kal.

sevdamavisi dedi ki...

Gül'cüğüm,
çok teşekkür ederim canım. kurabiyeleri beğenmene çok sevindimm. öpüyorum canım.

Şerifeciğim,
evet yanlış hatırlamıyorsun Ada kızımın adı. çok şükür iyileşti de rahatladık. çok teşekkür ederim güzel dilekler için. sevgiler.

Tijen dedi ki...

Yeni yıl heyecanı gerçek heyecanlar getirsin Sevda. Ve Ada kızın iyileşmesine de çok sevindim.

sevdamavisi dedi ki...

Tijenciğim,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

Tombuk dedi ki...

Sevdacığım,
Çok geçmiş olsun canım yaaa.. Ada'nın iyileşmekte olduğuna çok sevindim.
Şubat ayındaki buluşmada görüşmek üzere..
Sevgiler :)

Feyza Fidan dedi ki...

Sevda'cım çok geçmiş olsun, Allah' a şükür atlatmışsınız..
Seni ve kızını çok öpüyorum...

birdutmasali dedi ki...

merhabalar,
yavruya çok geçmiş olsun,
benimde var ne yazıkki geç kalınmış kurabiyeler ve yılbaşı sofralarımm..
ellerinize sağlık sevgiler
NuNu