Pazartesi, Nisan 07, 2008

ZEYTİNLİ POĞAÇA



Yaşayamadığım bahardan bahsetmiştim önceki yazımdan. Kardeşim de Bodrum'daki baharı anlatınca gıcık oldum:)) Papatyalar, gelincikler ve benim istediğim bahar. Daha önce de bahsetmiştim Muğla'da yaşamak istediğimden. Önümdeki üç yıl içinde de eşimle karar verdik gitmeye. Karar vereli çok oldu da şartlar elvermedi ama emekliliği bekleyecek kadar sabırlı olamam sanırım. Ben gençliğimi orada yaşamak istiyorum geç kalmak istemiyorum. Hatta istifa etmem gerekse bile düşünüyorum. Hayatın içinde ve huzurlu yaşamak istiyorum.

Duygularımı, kendime güvenimi, doğrularımı sorgulamayan, hayat farklı bakmamın yadırganmadığı bir dünya istiyorum. Toprağa dokunduğum, çiçeklerin kokusunu içime çekebileceğim.


Yine duygulu zamanlarımdan biriyim. Bahardan mı oldu acaba:)) Bilinen bir şarkıyı "Ben her bahar romantik olurum" şeklinde değiştiriyorum.

Dört gözle bekliyorum güneşli günleri ki yeni bir buluşma ayarlayayım. O güzel sohbetlere doyamadım da. Yine kendimi durduramıyorum anlattıkça anlatıyorum. Tarife geçeyim artık.



MALZEMELER:


  • 1 su bardağı su,

  • 1 su bardağı süt,

  • 2/3 su bardağı zeytinyağı,

  • 4 su bardağı un,

  • 2 çay kaşığı tuz,

  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 çay kaşığı kuru maya.





YAPILIŞI:


  1. Tüm malzemeyi yoğurup mayalanmaya bırakıyorsunuz. Yaklaşık 1 saat mayalanıp iki katına yükselince istediğiniz büyüklükte toplar koparıp içine istediğiniz bir malzemeden koyup yuvarlıyorsunuz.Ekmek makinemin hamur yapma ayarında yaptım. Ben biberli zeytini dilimleyip koydum.

  2. Yğlı kağıt serilmiş tepsiye dizip yumurta sarısı sürüyorsunuz.

  3. Üzerine de haşhaş tohumu, susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Ben yumurtanın içine kıyılmış taze biberiye koydum.

23 yorum:

BURÇİN'İN DENEMELERİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Puf puf çok lezzetli görünüyor !

sofraozlemi dedi ki...

canım poğçaların pufpuf çok güzel olmuş.tam kahvaltılıklar.ellerine sağlık.
sevgiler

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Sormayın Sevda Hanım! Bende de bir yerlere kaçma isteği var. Şimdilik bunu haftasonu kaçamakları ile bastırmak durumundayım. Keşke Avrupa daki gibi 6 hafta iznimiz olsaydı, tüm seneye yayabildirdik. Bugün İstanbul gri, uykusuzum. Tüm bunlara karşı öğle yemeğimde bu poğaçalardan ve sıcacık bir çay olsaydı keşke...

Zerrin dedi ki...

Canım ellerine sağlık zeytinli poğaca güzel olur ama tarifte dikkatimi çekti maya yada kabartma tozu göremedim bir eksiklikmi var yoksa orjinali böylemi..Sevgiler...

Betül dedi ki...

Sevda'cığım,

Beni de götürürsün belki oralara. Aslında ben de ege kıyılarına tutkunumdur, Çanakkale, Ayvalık, malum zeytin ağaçları ve çam ağçlarının birbirine karışan kokusu. Off off.
Poğaçan da enfes görünüyor, ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

meltem dedi ki...

merhaba
ellerine sağlık değişik bir aroma vermiştir biberiye güzel fikir tekrar ellerine sağlık

sevgiler meltem

Yaren dedi ki...

Pogacalar harika olmus,birde zeytinli süperdir lezzeti.Kahvaltilarda ne güzel olur.Ellerine saglik canim,afiyetler olsun.SEvgiyle kal.

sevdamavisi dedi ki...

Burçinciğim,
çok teşekkür ederim. sevgiler..

Özlemciğim,
beğendiğine çok sevindim, teşekkürler. sevgiler..

Seblacığım,
ben de tüm yazı çalışmadan sırf tatil ile geçirmek istiyorum. çok şey mi istiyorum:)) sevgilerimi yolluyorum. sevgiler..


Zerrinciğim,
çok teşekkürler. iyi ki hatırlattın canım yazmayı unutmuşum. sevgiler..


Betülcüğüm,
of ki of benim de po koku burnumda. gidelim hadi bırakıp buraları:)) Bir de kekik kokusu vardır.. sevgiler..

Meltemciğim,
çok teşekkür ederim. sevgiler..

Yarenciğim,
çok teşekkür ederim. sevgiler

SEDA dedi ki...

Ben çok seviyorum böyle poğaçaları hele yanında da çay olursa ooo demeyin keyfime :) Ama bu aralar kendime yasak koydum birkaç kilo verene kadar, gerçi nereye kadar dayanabilirim bilemiyorum ya ;)
Ellerine sağlık.
Sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, pek yumsak gorunuyorlar.

Sevgiler ve guzel bir hafta dileklerimle.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

SEVDACIĞIM SAYFANA GELIP POAÇALRINI GÖRMÜŞTÜM... HATTA YORUM BİLE YAZMIŞTIM... AMA CEVAP YAZMAK İÇİN GELDİĞİMDE BAKTIM YORUMUMU GÖREDEMEDIM SANIRIM BLOGGERIN AZİZLİĞİNE UĞRADIM...

POAÇALAR HARIKA OLMUŞ YUMUŞACIK...

BENDE KENDIMCE ŞEKER HAMURU ÇALIŞMALARINA BAŞLADIM... BEĞENILMESINE SEVINDIM BANA TEŞVIK OLDU...

SICACIK SEVGILER...

yeşim dedi ki...

sevdacım ben kesinlikle aşık olmak için hazırım artık dolabımı değiştirdim yazlıklar rengarenk cıvıl cıvıl çıktı ortaya bahar için aşk için hazırımmm

misler gibi kokusu burnuma gelen bu poğaçalarrrr beni bitirdi

elllerine sağlık kocaman sevgilerrr

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Canım, poğaçan nefis görünüyor, ne güzel kabarmışlar öyle! Ellerine sağlık!
Sevdam, beni en iyi sen anlarsın. Seni de en iyi ben anlarım değil mi?
Ben de Ayvalık sevdalısıyım, gidemediğim, yerleşemediğim için üzüntü yaşıyorum. Kimbilir belki iki yıl sonra annem denemek için ikna olur!
Hepimizi dileklerimize kavuşuruz dilerim!
Öptüm seni canım!

HULYA dedi ki...

Sevda'cığım,
gene çok güzel şeyler hazırlamışsın canım.Ellerine sağlık denemeye değer bir tarif bence.Sevgiler

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Nefis gmrünüyor Sevda'cım ellerine sağlık , yaparım ben bunu :))

Hülya dedi ki...

Sevda'cığım,
Bizler gidemiyoruz bari sen git..
Hayat o kadar kısa ki ben hala yapmak istediklerimin onda birini dahi yapamamışken..zaman akıp gidiyor elimizden..
Gitmek imkanın varsa git arkadaşım hayatı istediğin mutlu olduğun gibi yaşa..

Bu arada gitmeden :)hadi şu ikinci buluşmayı da organize edelim.

sevdamavisi dedi ki...

Sedacığım,
havalar ısınınca ben de kilo verme çalışmalarına başladım ama yapınca da dayanamıyorum. sanırım bir süre yapmamak. çok teşekkür ederim canım. sevgiler.

Aybikeciğim,
çok teşekkür ederim. cabnım sana da güzel bir hafta diliyorum. sevgiler..

Ayselciğim,
çok teşekkür ederim. eminim çok güzel şeyler üreteceğine. ben de ilerletmeye çalışıyorum son zamanlarda. sevgilerimi yolluyorum..

Yeşimciğim,
baharla birlikte cıvıl cıvıl giyinebiliriz artık. sen zaten cıvıl cıvıl giyiniyordun şimdi gözlerimizi kamaştırırsın artık. maalesef ben kilo almışım ve kıyafetlerim olmuyor ne yapacağım bilmiyorum.
beğendiğine çok sevindim. sevgiler..

Burçakcığım,
çok teşekkürler canım.
çok haklısın birbirimizi çok iyi anlıyoruz. bu sevdayı bilmeyenler anlam veremiyor maalesef. birgün mutlaka istediğimiz yerlere gideceğiz canım . öpüyorum..

Hülyacığım,
çok teşekkür ederim canım. sevgiler..

Burcucuğum,
çok teşekkür ederim. yapınca paylaşırsın artık:)) sevgiler..

Hülyacığım,
çok güzel dilekler canım çok teşekkür ederim. bütün çalışmalarım bu uğurda. canım buluşma organizasyonuna başladım ble. sevgiler..

Ferhanca dedi ki...

Pogacalari gorunce Antalyadaki arkadasim Handan aklima geldi o da senin gibi yapardi hayran kalirdik yaptigi pogacalari herkes yapamaz biliyormusun mayaliya eli alisik olanlar cok guzel yapar onuda soyleyeyeim bloglarad pinarin kulubeside mayalida basrili ..
ellerine saglik ovunebilirsin mayalinla..
sevgiler.

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Ferhan,
onore ettin beni çok teşekkürler çok güzel sözler. sevgiler

Acemi Şef dedi ki...

Bu ne enfes görünümlü bir poğaça böyle! Yumuşacık olduğu görüntüsünden bile anlaşılıyor canım eline sağlık.

sevdamavisi dedi ki...

Esracığım,
çok teşekkür ederim ne güzel sözler .evgiler.

Adsız dedi ki...

poğaça da maya yok demiş birisi kuru maya var ya?göremediniz heralde.
ellerinize sağlık,z.yağlı diye hemen notumu aldım.jale

zeytin dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık...