Cuma, Mart 23, 2007

PORTAKAL SOSLU KEREVİZ


Uzun süredir kereviz yemeği yapmamıştım. Genellikle salatasını yapıyordum. Haftasonu eşim gelince kereviz yapmaya karar verdim. Sonuç çok güzeldi ki eşim de beğendi. İnsanların neden kereviz sevmediğini hiç anlamıyorum doğrusu. Kızım bile bayıldı. Kızımı ilk tanıştırdığım gıdalar sebzeler olduğu için belki de çok seviyor sebze yemeklerini. Umarım hep böyle gider.
Portakal suyu da kerevize çok yakışıyor. Hem renk olarak hem de lezzet olarak farklılık ve güzellik katıyor.
MALZEMELER:
  • 2 adet kereviz,
  • 2 adet patates,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet kuru soğan yada 6-7 tane arpacık soğan,
  • 1 su bardağı portakal suyu,
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Tuz,
  • Karabiber.

YAPILIŞI:

  1. Kereviz ve patatesleri soyup doğrayın ve limonlu suda bekletin.
  2. Arpacık soğanları ya da yemeklik doğradığınız kuru soğanı zeytinyağında soteleyin.
  3. Pişme sırasına göre önce halka halka doğranmış havuçları ekleyip 1-2 dakika soteleyin.
  4. Kereviz ve patatesleri süzüp ekleyin. Ve bir kaç dakika soteleyin.
  5. Portakal suyunu ekleyin. Yeterince su da ekleyip tuzunu ve karabiberini ekleyin.
  6. Yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

21 yorum:

damak tadı dedi ki...

Gözün aydın canım benim..Yemekte bile bir mutluluk edası sezdim inanır mısın??
Sayfana girdiğimde yemeğin renginden belki inanmayacaksın bir şeyler sezinledim..Zaten rüyamda da seni gördüm gece,herşey çok güzeldi ve ben uyanmak istedim lakin saatin zili beni rahat bırakmadı kalk artık yeter dercesine çaldı durdu..Çok mutluydum inan bu sabah canım benim..
Allahım inşallah sizlerin hep böyle güzel mutlu ve hep beraber olduğunuz günleri en kısa zamanda bana gösterir..
Tekrar ellerine sağlık canım..Bizde de kereviz vardı hafta sonu ne tesadüf değilmi??Müsait olduğunda bakarsan sevinirim canım..
En kısa zamanda güzel günlerin kapınızda olması dileğimle canım..
Sevginiz çoşkulu ve uzun olsun..

Sana miniğe güzel bir hafta sonu diliyorum canım Sevdacım..İnan her gün annem sana da dua ediyor..Bende gece yapıyorum dualarımı tatlım..Kocaman öpüyorum seni..

Tarif Bahçesi dedi ki...

Merhaba canım, ellerine sağlık kerevizi bende severim ve dediğin gibi insanlar neden sevmez bilmem!!! Portakallı hiç denemedim, ama eminim güzeldir tadı. Eşinde gelmiş, gözün aydın olsun. Kendine iyi bak Nesrin

Adsız dedi ki...

Sitemi ziyaret etmişsiniz .Ben de sitenizi ilk defa ziyaret ediyorum ,çok beğendim.Benim siteyle ilgili çözemediğim problemlerim var.Vakit buldukça gidermeye çalışıyorum.Yoğun çalıştığım içn vaktim çok kısıtlı .zamanla halldeceğim inşallah.
Sevgiler
Emel,(asevi.blogcu.com)

kamiş dedi ki...

Sevda, ben de eşim de bayılırız kerevize. Hele eşim ilk defa benden yemiş portakallısını. Şimdi gün aşırı bir elinde kereviz poşeti, bir elinde portakal poşeti geliyor eve! :)))

sevdamavisi dedi ki...

Gülcüğüm,
Sen ne zaman ziyaretime gelsen hem bloğumda hem gönlümde güller açıyor. Senin duaların sayesinde biliyorum ki güzel günlere kavuşacağım tabi bir de annenin. Rüyaların gerçek olur umarım herşey düzelir canım. Kap kalbe karşıdır derler ben de sana mesaj yazmıştım. Yüreğinle sevginle hep yanımda oldun canım teşekkürler. O güzel sözlerinle hep içimi şenlendirdin. Yüreğine sağlık...


Nesrinciğim,
teşekkürler canım eşim gelince çok daha mutlu ve huzurlu oluyorum. Portakallı da çok güzel oluyor canım denemelisin bence. sevgiyle kal...

Sevgili Emel,
Zamanla herşey yoluna giriyor ve öğüreniliyor. İnsan her gün yeni şeyler öğreniyor. Eminim sen de en kısa zamanda öğreneceksin. Ama zaman darlığı başa bela. Benim bilgisayarım da burda olmadığı için ve zamansızlıktan nasıl zorlanıyorum bilemezsin. hiç istediğim gibi olmuyor yazılarım ama idare ediyoruz işte. Zaman darlığına bir çare bulsam hemen sana da gönderim:)) sevgiler..

Kamileciğim eşin ağzının tadını biliyor. Eminim ki sen de harika yapıyorsundur. Burdan çok maharetli görünüyorsun da...öptüm canım

Tuba dedi ki...

Sevda'cigim, ben de cok severim kerevizi. Uzun zamandir benim de aklimdaydi portakallisini yapmak. Degisiklik olsun diye bir dahakinde ben de yapayim. Canim, mutlulugunuz bozulmasin, cook sevgilerimle,

ebrulitatlar dedi ki...

Sevda'cım bende kerevizi her şekliyle çok severim ellerine sağlık, yemeğin çok güzel olmuş, allah ağzınızın tadını hiç bozmasın, sevgiler..

sevdamavisi dedi ki...

Tubacığım,
güzel dileklerin için teşekkürler canım,senin de mutluluğun hiç bozulmasın. Kerevize portakal çok yakışıyor bence. sevgiler canım..

Ebrucuğum,
Ne güzel kereviz sevenler biraraya gelmişiz. Ne güzel dileklerde bulunuyorsunuz. Canım senin de herşey gönlünce olsun. öptüm

Hülya dedi ki...

Sayfanız da ki sarının tonları nasıl içimi açtı...Günbakan olduğumdan mıdır nedir yemeğin rengi bile akrabam...
Herşey gönlünüzce olsun....

Selen dedi ki...

Sevdacığım,
Ben de ilk defa kuzenler gunu toplantımda pişirdim portakal sulu kerevizi ve gerçekten de çok beğendim. Sade yapılanından çok daha güzel olduğu kesin. Seninki de çok lezzetli olmuştur eminim.. Ellerine sağlık canım.

GULENAY dedi ki...

Sevda'cim,
Wallaha tebrik ederim.Sanki riskli bir tarife benziyor:)portakalli falan...merak ettim tadini.Tatlimsilik oluyormu ???

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Hülya,
Ne güzel içini şenlendirebilmişsem. Sıcak renkler olmasına özen göstermiştim çünkü. sevgiler...

Selenciğim,
gerçekten de sade olmasından daha güzel ve kereviz kokusu olmuyor. teşekkürler canım. sevgiler..


Gülenaycığım,
bence riske gir çok güzel oluyor:))) Portakal tadı çok gelmiyor ağıza merak etme. sevgiler

Defne dedi ki...

Sevgili Sevda, kerevizi ben de severim ama böylesini denemedim. Kokuyu alıyorsa, derhal denemeliyim :). Ellerine sağlık. Sevgiler.

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Defne,
Sanırım limonlu suda bekletildiği için kokusu gidiyor. insanların sevmediği kereviz kokusundan eser kalmıyor. belki de portakalla pişirildiği içindir emin değilim ama koku falan kalmıyor. bence denemelisin. sevgiler

Meltem :-) dedi ki...

Sevdacım ellerine sağlık, ne iyi etmişsin senin ufaklığa da alıştırmayı nasıl başlarsa öyle gidiyor sanırım. Bol sağlık:) Sevgiler

Yeşim'in Mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık, kerevizi ben de portakal suyuyla pişiririm lezzetinden yenmez :) Bir de rendelenmiş havuç ve kereviz salatasına bayılırım ben, sen de kereviz sevdiğine göre tavsiye ederim...

munevver dedi ki...

Sevda merhaba,portakal suyu nefis bir tat veriyor kerevize,değil mi? Eline sağlık Çok güzel olmuş.
Sevgiyle,Nane Limon

sevdamavisi dedi ki...

Meltemciğim,
Şimdiden alıştırmaya çalışıyorum umarım hep böyle devam eder. Sanırım erken tanıması daha faydalı olur diye düşünüyorum. Sevgiler canım.

Sevgili Yeşim,
Gerçekten salatası da çok güzel oluyor her hafta 1-2 kere mutlaka yaparım. Arkadaşlardan ceviz katıldığını öğrenmiştim senden de havuç eklendiğini öğrendim. İyice zenginleşecek salatam. teşekkürler...

Münevverciğim,
gerçekten çok yakışıyor kerevize. Tadı da kokusu da başka oluyor. Beğendiğine sevindim. sevgiler

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım...Çok güzel görünüyor..Selamlar

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevda'cim,
Benim pek kereviz ile aram yoktur ama seninkini gordukten sonra fikrim degisti. Bulunca deneyecegim. Cok sevgilerimi yolluyorum, iyi haftalar

sevdamavisi dedi ki...

Serinmavi, teşekkürler canım beğendiğine sevindim. sevgiler...

Aybikeciğim,
Deneyince fikrinin değişeceğini düşünüyorum . Ama biraz da damak tadı tabi ki. herkes sevmeyebilir. Portakallı çok güzel oluyor canım. sevgiler