SULU KÖFTE

Çocukluğumla aynı tarihe sahip sulu köfte. Annemin spesiyal yemeğidir. Ben de annemin yaptığı bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Son zamanlarda fazla yemek yapmadığım için anneminkilerini yayınlamaya başladım. Çok özledim yemek yapmayı. Şimdi ev arıyorum, bulup yerleştiğim zaman mutfaktan çıkmayacağım.

Tarifine gelince, tamamen göz kararı yapılmış bir yemek. Kıyma, köftelik bulgur, karabiber,un,yumurta, tuz konularak yoğuruyor ve küçük parçalar koparıp yuvarlıyorsunuz. Kaynatılmış suya ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirip üzerine yağ da soğanı pembeleştirip salça da ekleyerek yaptığınız sosu üzerine ekliyorsunuz.