Çarşamba, Mart 18, 2009

FINDIKLI BROWNİ



Bahar geliyor diye heyecanlanmıştım ki yine soğuklar bastırdı. Mart ayı bu bir günü bir gününe benzemiyor. Ama baharın gelişi bile beni heyecanlandırmaya yetiyor. Kokusunu burnumda hissediyorum hr geçen gün. Sanki bahar yeni başlangıçların, yeni kararların, yeni hayatların habercisi. Ya da bu kadar anlamı ben yüklüyorum:)) Hangisi olursa olsun farketmez, duygular gerçek ya bu yeterli. umarım bahar herkese güzellikler getirir.











MALZEMELER:






  • 150 gram(1+1/4 su bardağı) un,



  • 2,5 ml. (1 çay kaşığı) kabartma tozu,



  • Bir tutam tuz,



  • 175 gram kıyılmış beyaz çikolata,



  • 90 gram (1/2 su bardağı) pudra şekeri,



  • 115 gram (1/2 su bardağı) tuzsuz tereyağı,



  • 2 adet hafif çırpılmış yumurta,



  • 5 ml. (1 tatlı kaşığı) vanilya esansı,



  • 175 gram kıyılmış bitter çikolata (damla çikolata da olabilir).




Süslemesi için:







  • 200 gram kıyılmış sütlü çikolata,



  • 215 gram (2 su bardağı) parçalanmış fındık.



YAPILIŞI:







  1. Fırını 180 dereceye getirip ısıtın. 23 cm’ lik bir kek kalıbını yağlayın.



  2. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba eleyip kenara alın.



  3. Beyaz çikolatayı, şekeri ve tereyağını orta ateşte sürekli karıştırarak pürüzsüz olana kadar eritin ve hafifçe soğutun.



  4. Yumurtaları ve vanilya esansını çırpın.



  5. Unlu karışımı iyice harmanlanana kadar karıştırın; sonra kıyılmış çikolata ya da damla çikolatalarını katın.



  6. Kalıba döküp üzerini düzleştirin.



  7. 20-25 dakika pişirin. Sütlü çikolatayı üzerine serpin ve 1 dakika daha fırına verin.



  8. Fırından çıkarıp erimiş çikolatayı her yerine eşit olacak şekilde sürün. Kırılmış fındıkları da serpip hafifçe bastırın. Bir tel ızgaranın üzerinde 30 dakika soğutun. Kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.

6 yorum:

Yaren dedi ki...

Mmmm nefis görünüyor.Cikolatali olmasi bir baska güzel.Ellerine saglik canim.Sevgiyle kal:)

Damak Tadı dedi ki...

Üzerindeki fındıklar mest etti beni Sevda'm..Ellerine sağlık tatlım..



Aniden orayada baskın yapabilirim tatlım..Sen bir toplantı düzenlesen yine,banada haber versen mesela..))


Kocaman öpüyorum canım..Minnoşuda..))

Hülya dedi ki...

Sevda'cığım,
Harika görünüyor browni ellerine sağlık

sevdamavisi dedi ki...

Yarenciğim,
beğenmene çok sevindim, teşekkür ederim güzel sözler için. svgiler.

gülcüğüm,
sen gel yeter ki biz hemen toplanırız. zatn her ay buluşuyoruz biz. sevgilerimi yolluyorum.

Hülyacığım,
çok teşekkür ederim. sevgiler.

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Immmmm, en nefis brownie, bayıldım, bayıldım!
Ellerine, yüreğine sağlık!
Ada kızı ve seni öpüyorum!

sevdamavisi dedi ki...

Burçakcığım,
çok teşekkür ederim canım. ben de seni öpüyorum.