Perşembe, Haziran 12, 2008

CUPCAKE FESTİVALİ: PORTAKALLI BROWNİ CUPCAKE

Tatile çıkmadan işlerimi toparlamaya çalışıyorum birkaç gündür. Neden bu kadar yapılacak listesi biriktirmişim acaba. Ben de işini son güne bırakanlardan mı oldum yoksa diye endişelenmeden yapamıyorum. Yok canım o kadar da değil sadece tatilin bu kadar çabuk geleceğini hesaplayamadım sanırım. Bir de beklenmeyen şeyler çıkınca son günlere sıkıştırdım işleri. Ama sanmayın ki telaşlandım sadece bir planlama yaptım ve iki gün içinde halledip tatilime çıkacağım. Oh be kızgın kumlardan serin sulara atlamak istiyorum. Gitmeden katılacağım cupcake festivali için hazırladığım tarifimi de paylaşmak istedim. Biraz aceleye geldi ve şekli çok da istediğim gibi olmadı. Ama tadı nefis görüntüsünü daha hoş yapabilirsiniz bence. Tarif sevgili Hülya'dan.
Etkinliğin ev sahibesi de Hayatın Tatları.

PORTAKALLI BROWNİE CUPCAKE
Bu tariften 20 adet çıkıyor. Daha az isteyenler için aynı tarifin az malzeme ile yapılışı da Işıl'ın sayfasında.

MALZEMELER:
  • 5 yumurta,
  • 500 gr.şeker,
  • 2.5 çay bardağı süt,
  • 2.5 çay bardağı sıvıyağ,
  • 5 çay kaşığı silme kabartma tozu,
  • 3 tatlı kaşığı tepeleme portakal kabuğu rendesi,
  • 5 yemek kaşığı kakao,
  • 250gr un.

krema için:

  • 200 gram bitter kuvertür,
  • 200 gram krema.

Benmari usulü erittiğiniz çikolataya kremayı ekleyip kıvamı koyulaşana kadar çırpıyorsunuz ve biraz da buzdulabında bekletiyorsunuz. Cupcakelerinizin üzerini istediğiniz şekilde süslüyorsunuz. Krema sıkacağı ile yaparsanız çok hoş olur.

YAPILIŞI:

  1. Yumurtalar ve şeker,portakal kabuğu rendesi 3-4 dakika çırpılır.
  2. Süt,sıvıyağ eklenip çırpılır.
  3. Kabartma tozu, un, kakao ayrı bir kapta karıştırılır,elenerek yumurtalı karışıma eklenir.Tahta bir kaşıkla karıştırılır.Oldukça yumuşak ve akıcı kıvamlı bir hamur oluyor.
  4. Kalıpların 2/3 si doldurulur. Sakın fazla doldurmayın kenarlardan taşıp kötü bir görüntü yaratıyor.
  5. 175 derece ısıtılmış fırında 35-40 dk.pişirilir.

7 yorum:

Zerrin dedi ki...

Sevdacım katılımın ve bu güzel cupcakeler için t. ederim.Güzel bir tatil diliyorum sana. Sevgiler

İşitme Kaybı dedi ki...

geçenlerde portakallı mudcake yapmıştım da nasıl leziz olmuştu.eminim seninkiler de çok güzel olmuştur.şimdi sen yazdın ya,benim de hatırıma düştü izne çıkmadan bi cupcake festivaline girmeli :)

sevgiler canım

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Sevdacığım cupcakeler çok güzel görünüyor, portakalın kokusu buraya kadar geldi, ellerine sağlık canım, şimdiden iyi tatiler diliyorum, inşallah dilediğin gibi bir tatil olur, kocaman öpüyorum...

Yaren dedi ki...

Nefis görünüyor ,portakalli olmasi bir ayri güzel aroma katmistir.Ellerine saglik canim.Sevgiyle kal:)

Betül dedi ki...

Sevda'cığım,

Çok lezzetli görünüyorlar, ellerine sağlık. Sana neşeli ve sağlıklı, huzur dolu bir tatil dilyorum.

Sevgilerimle.

Tombuk dedi ki...

Oooo Sevdacım,
Neler döktürmüşsün böyle! Ben de senin etkinliğin için muffin yaptım. Tarifimi göndereceğim sana. Ama bu haftasonu bir tarif daha deneyeceğim, onunla birlikte gönderirim belkim. :)
Çok öptüm seni, görüşmek üzere arkadaşım. :)
Sevgiler..

sevdamavisi dedi ki...

Zerrinciğim,
bizi ağırladığın için ben teşekkür ederim. teşekkürler. sevgiler.

Sevgili Delfina,
çok teşekkür ederim. gerçekten de çok lezzetli oluyor. sevgiler.

Şerifeciğim,
çok teşekkür ederim. beğenmene çok sevindim. tatil dönüşü görüşmek üzere. sevgiler.

Yarenciğim,
kesinlikle haklısın hoş bir aroma veriyor. teşekkür ederim. sevgiler.

Betülcüğüm,
çok teşekkür ederim güzel dileklerin için. öpüyorum.

Pınarcığım,
damla çikolatalı muffin mi yaptın yoksa:)) eminim nefis olmuştur. öpüyorum canım. sevgiler.