Perşembe, Mayıs 17, 2007

YE#22: KALPLİ KURABİYE VE KELEBEK KURABİYE


Ve geldik bir etkinliğin daha sonuna. Bu ayki ev sahibemiz sevgili Hülya idi. Büyük bir koşturmaca ile geçen bir ayın sonunda kurabiyelerim görücüye çıkmaya hazır. Gerçekten çok büyük bir mücadele ile geçirdim zamanımı:)) Nedense Ankara'da birşeyler aramakla geçiyor zamanım. Bu kez de kurabiye kalıbı arayıp durdum, daha dün bulabildim. İnanması zor ama doğru. Acaba ben mi bilmiyorum yerlerini diye düşünmekten de kendimi alamıyorum:))

Bu tarifi yabancı bir yemek sitesinden alıp kendimize uyarladım ölçülerini. Sevgililer günü için yapılıyormuş. Görüntüsü çok hoşuma gittiği için bu tarifle katılmak istedim etkinliğe. Orjinal
ölçüleri de parantez içinde yazdım.





MALZEMELER:
  • 200 gram tereyağı ya da margarin (3/4 cups),
  • 1/2 su bardağı toz şeker (1/2 cup),
  • 1 yumurta (Bunun ölçüsü uluslararası zaten:))
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi( 1/2 teaspoon),
  • 1 çay kaşığı vanilya (1/4 teaspoon),
  • 1,5 su bardağı dövülmüş fıstık ya da fındık (1 +1/2 cup),
  • 1 paket kabartma tozu (1/2 teaspoon),
  • 1 çay kaşığı tarçın (1/2 teaspoon),
  • Aldığı kadar un (2+1/4 cup),
  • Çilek, böğürtlen ya da ahududu reçeli veya evde hazırlayacağınız jöle.

YAPILIŞI:

  1. Oda ısısındaki yağ mikser ile iyice çırpın.
  2. Şekeri de ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  3. Yumurta, limon kabuğu rendesi, vanilya da ekleyip çırpın.
  4. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun.
  5. Yağlı kağıt ya da streçle sarıp dondurucuda 5-10 dakika bekletin.
  6. Bezelere ayırıp merdane ile açın.
  7. Kalp şeklindeki kurabiye kalıbı ile önce büyükle iki tane kurabiye çıkarın. Küçük kalple ise bunlardan birinin ortasını çıkarın. Küçükleri de kurabiye yapabilirsiniz.
  8. Hamur bitene kadar yapın.
  9. Tepsiye dizilmiş kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika ya da altın rengini alana kadar pişirin.
  10. Soğuyunca ortası kapalı olan kurabiyenin üzerine marmelat ya da jöleyi sürün açık olan kalbi üzerine yerleştirin. Sonra ortasını jöle ile doldurun.
  11. Üzerine pudra şekeri eleyip servis yapın.

Aynı hamuru kullanarak değişik kurabiye kalıpları ile bu kelebek ve yıldızları elde ettim. Üzerine pudra şekeri serpince de karlı bir havayı andırdı. Üşütmesi gerekirdi belki ama kara duyduğumuz özlemden midir bilmem çok hoş duygular uayndırdı bende.

46 yorum:

gezicini dedi ki...

kurabiyeler pek güzel olmuşlar! acaba diyorum bu kurabiye kalıpları nerede bulunur? hani arada lazım olur filan.
sevgiler
gorki

SEDA dedi ki...

Harika görünüyor kurabiyelerin. Şimdiden belli ki bu etkinlik için harika şeyler yapılmış. Ellerine sağlık. Sevgiler

Seda
tarifname.blogspot.com

GANNE dedi ki...

Sevda Mavisi elleirne sağlık. Senin kurabiyeler de süper olmuş. Yazdım kenara deneyeceğim en kısa zamanda. :) Sevgiler...

YELDA AKSU dedi ki...

Merhabalar,
Senin kurabiyelerin de cok guzel olmuslar. Hele o icindeki jole mi marmelat mi emin olamadim ama cok albenili gozukuyorlar, ye beni diyorlar...

ebruakin dedi ki...

Selamlar Sevda Mavisi... Benim kurabiyelerime yazdığın yorum için çok teşekkür ederim. Senin kurabiyeler de nefis görünüyor. Ellerine sağlık.
Bu arada doğum günün kutlu olsun. Kızınla, sevdiklerinle birlikte nice mutlu yaşlar dilerim.
Sevgiler.

ayseyaman dedi ki...

Merhaba canım,
sevgili etkinlik kurabiyen çok güzel görünüyor. :)
Emeğine sağlık canım.
Sonunda kalıpları bulduğuna sevindim, nefis cici aşk kurabiyeleri yapmışsın..Sevgiler sana..

TABAKTA dedi ki...

çok lezzetli olmuşa benziyorlar ellerine sağlık.
Sevgiler...

öznur dedi ki...

Kurabiyeler nefis görünüyor icindeki marmelat degisik bir lezzet katiyor bende daha önce yapmistim,eline saglik.
gecmis dogum gününüzü kutlar saglikli nice yillar dilerim

sevdamavisi dedi ki...

Gorki,
inan ben de çok zor buldum. Ankara'da bakmadığım yer kalmadı real de buldum. bugün de yeni bir yerin adresini öğrendim pasta malzemeleri varmış. Gimat'ta. oraya bakabilirsin. teşekkürler. sevgiler..

Sedacığım,
çok teşekkürler beğendiğine sevindim. teşekkürler..


Sevgili Ganne,
teşekkürler . sevgiler...

Sevgili Yelda,
teşekkürler canım. sana da göndereyim bir tane. sevgiler...


Sevgili Ebru,
teşekkürler. güzel dileklerin için de tabi. sevgiler..

sevdamavisi dedi ki...

Ayşeciğim,
ben de çok sevindim canım. teşekkürler beğendiğine çok sevindim. teşekkürler. sevgiler...

Sevgili Tabakta,
çok teşekkürler canım. sevgiler..

Sevgili Öznur,
çok teşekkür canım güzel dileklerin için. sevgiler

www.birfincankeyif.com dedi ki...

Merhaba geçmiş doğum günün kutlu olsun...
Ben de bu kurabiyelerden yapmak istemiştim, tatlarını da çok merak ediyorum, Görüntü güzel olduğuna göre tatları da öyledir.Ellerine sağlık..

Özlem dedi ki...

Sevda' cığım ,kurabiyelerin görüntüsüyle muhteşem . Tadı da mutlaka öyle olmalı. Ellerine sağlık.

Pastacı Kız dedi ki...

bu etkinliğe bayıldım doğrusu gözümüz bayram edicek :) ellerine sağlık kurabiyelerin nefis olmuş sevgiler.

sevdamavisi dedi ki...

Esracığım,
tadı da çok güzel oluyor denemelisin bence. ama bir gün beklerse daha da lezzetli oluyor tecrübe ile sabittir. teşekkürler canım. sevgiler..

Özlemciğim,
çok teşekkürler canım. beğendiğine sevindim. sevgiler..

Özgeciğim,
kesinlikle haklısın. harika tarifler çıkıyor. teşekkürler canım. sevgiler..

aslı dedi ki...

Sevda'cım kurabiyeler nefis olmuş ellerine sağlık canım....sevgiler iyi hafta sonları....

zerrin - misss dedi ki...

merhaba,

canım sevda mavisi, nefisss bir tarif, nefis görüntü :)

ellerinize sağlık...

Ben kalplileri daha bi beğendim :))

ÇiLeK dedi ki...

Sevgili Sevda ,kurabiyelerde istediğin ama bulamadığın kalıpları kendin de hazırlayabilirsin.Önce bir kağıda ,ardından kartona çizerek , onları kullanabilirsin kurabiye hamurlarını şekillendirirken.
Yaptıkların oldukça güzel görünüyorlar ellerine sağlık.
Doğum günün ve yeni yaşın da kutlu olsun bu arada sevgiler.

Şule dedi ki...

Merhaba Sevda Hanım Kurabiyeleriniz çok şık ve lezzetli görünüyorlar elelrinize sağlık.yeni yaşıızı kutluyor sağlıklı huzur dolu bir ömür diliyorum.Sevgiler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevda'cigim,
Ellerine saglik,e kadar guzel olmus kurabiyelerin. Yanina da bir cay, nefis.
Iyi pazarlar.

Minik Kus dedi ki...

Sevgili Sevda,
Iyi ki yorum birakmissin bana, bu sayede tanimis oldum. Kisa bir tur attim blogunda, hayattan ogrendigin seyleri siraladigin yazin bana eski gunlerimi hatirlatti azicik. HErkes hayatinin belli bir doneminde bu tip sinavlardan geciyo sanirim. Olgunlasmak icin lazim galiba bilmiyorum, oyle diyorlar ya, vardir bi bildikleri. Onemli olan senin umudunu hep icinde saklaman ve minik kizinla mutlu olmaz. Dilerim esinle de en yakin zamanda ayni sehirde bulusursunuz. Ayrilik zor, Allah yardimcin olsun. Seni baglantilarima ekledim, bundan sonra hep gelmek icin :) Bu arada kurabiyelerin sekilleri cok guzel olmus, ellerine saglik. Sevgiler...

sevdamavisi dedi ki...

Aslıcığım,
teşekkürler canım. sana da güzel bir haftasonu diliyorum. sevgiler..

Zerrinciğim,
çok teşekkür ederim beğendiğine çok sevindim. sevgilerimi yolluyorum...

Sevgili Çilek,
verdiğin fikir için teşekkürler canım ama kartonla zor olur gibi geldi. yumuşak olduğu için hamuru kesmekte ve aynı şekli elde etmekte zorluk olabilir. tabi önce denemek lazım. teşekkürler sevgiler...

Sevgili Şule,
güzel dilekler için çok teşekkürler. sevgiler..

Aybikeciğim,
teşekkürler canım. zaten ben de kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz çayı demledim:)) sevgiler..

Minik kuşcuğum:)),
çok güzel bir mesaj bırakmışsın teşekkürler. ben de seni tanıdığım için çok mutlu oldum. hemen ekliyorum siteni linklerime. sanırım paylaşacak çok ortak noktamız var. sevgiler

ebru dedi ki...

kurabiyeler gerçekten çok şık duruyorlar ellerinize sağlık...
selamlar...
www.denizesintisi.com

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Ebru,
teşekkürler canım. sevgiler

GANNE dedi ki...

Sevgili Sevda Mavisi, ellerine sağlık. Süper olmuş kurabiyeler. Şekline ve sunumuna bayıldım. Sevgiler...

Hale dedi ki...

Sevdacigim ellerine saglik bu kurabiyeler cok guzel gorunuyorlar. Martha Stewart'in Living dergisinde kapak sayfasindaydi fakat cesaret edip denememistim..

Ellerin dert gormesin canim..

Burcu dedi ki...

Sevda merhaba
bu şık kurabiyeler bizim mutfaktan da sık sık geçiyorlar heyhat bende de bir kalıp sıkıntısı ki koca kalıp kutumun içinde aynı konsepte uyacak iki kalp kalıbını biraraya getirebilmiş değilim bardakla oluşturduğum yuvalaklar üstüne kalp kalıpla oyuklaştırılmış şekilde yaparım ben de hep :) azmederim yaparım çünkü o kurabiye lezzeti marmelatla bir buluşacak bir dağılacak ağızda :))
Sevgiler :))

Adsız dedi ki...

Ellerinize saglık göruntusu cok
guzel.Lezız olduklarınada emınım.
Sevgiler, Melis

MİNELİ dedi ki...

Merhaba canım arkadaşım.Öncelikle senin ne kadar marifetli olduğunu söylemek istiyorum.Ellerine sağlık çok güzel olmuş.Dilerim hayatında bu tatlı kurabiyeler kadar güzel ve mutlu geçer.Ayrıca bana sitemi kurmamda gösterdiğin emekler için çok teşekkür ederim.Seni seviyorum canım arkadaşım.Sevgilerimle herşey gönlünce olsun.

Adsız dedi ki...

Kurabiyeler çok güzel gözüküyor,
Ellerinize ve emeğinize sağlık.
Selam ve Sevgiler, Nur

cevver dedi ki...

Merhaba canım.Kurabiyelerin hepsi birbirinden güzel olmuş.Ellerine kollarına sağlık.

ebrulitatlar dedi ki...

Sevda'cım ne kadar güzel kurabiyeler yapmışsın, çok şık, ellerine sağlık, etkinliğin hayırlı olsun, sevgiler, selamlar..

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Ganne,
çok teşekkür ederim canım. sevgiler..


Haleciğim,
çok teşekkürler canım. demek ki büyük bir riske girmişim farkında olmadan. Neyse ki sonuç iyiydi. sevgiler..


Sevgili Burcu,
gerçekten zor oluyor kalıp bulmak. bence senin söylediğin şekilde de çok şık olur. ne güzel anlatmışsın kurabiyenin tadını ve ağızdaki bıraktığı duyguyu. teşekkürler, sevgiler..


sevgili Melis,
çok teşekkür ederim. sevgiler..


Mineciğim,
güzel dilekler için çok teşekkür ederim. ben de seni seviyorum. sevgiler..



Sevgili Nur,
çok teşekkür ederim canım beğendiğine sevindim. sevgiler..


Sevgili Cevher,
teşekkür ederim sevgiler..


Ebrucuğum,
beğendiğine sevindim canım çok teşekkür ederim. sevgiler

Naile dedi ki...

Merhabalar, kurabiyeler çok iştah açıcı görünüyor. Ellerine sağlık.

Nalan Kaplan dedi ki...

Sevda eline sağlık ne güzel kurabiyeler hazırlamışsın.

Sevgiler...

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Naile,
teşekkür ederim . sevgiler..

Nalancığım,
beğendiğine sevindim, teşekkürler.. sevgiler

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çok güzel görünüyorlar...Selam ve sevgiler...

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Canım arkadaşım, kurabiyelerin ne kadar güzel, iştah kabartıcı görünüyor öyle! Döktürmüşsün! Ellerine sağlık diyor bir tane kurabiye alıyorum ve en kısa zamanda bu tarifi uygulamak istiyorum hayatım, fındık, limon kabuğu (ya da portakal kabuğu), ahududu ya da böğürtlen reçeli biraraya gelecek te Burçak kayıtsız kalacak? Mümkün değil vallahi!
Sevdacığım, ben detoks yapıp meyce suyu,donates suyu ile yaşarken ya da yediklerime dikkat ederken -geçenlerde 10 gün boyunca hamur işi yememiştim- inanır mısın gözümün önünde yiyecekler uçuşuyor. Hani çizgi filmlerde darbe yiyen sevimli kahramanların kafasında yıldızlar uçuşur ya benim de dikkat etme dönemimde gözümün önünde tatlılar, pastalar, pizzalar, pideler uçuşur! Kendimi sıkmaya göreyim, işim Allah'a kalmış anlayacağın! Yani durum beni aşıyor! Sevdacığım, benim gibi olanlar var mıdır, türümün tek örneği miyimidir, bilemiyorum!
Hatta, ilk Kokoloji kitabında yaptığım bir testte iştahımın, aklımı yediklerimden daha çok doyurduğu, doldurduğu yazıyordu, olamaz, nayır nolamaz, hiç bir şey bu kadar anlatamaz, inanamıyorum dedim kendi kendime!
Ama ben şimdi senin tatlı Ada'nın bacaklarını, yanaklarını, topuklarını,kollarını yediğimi hayal ediyorum! Ve sizi çoook öpüyorum!

emine dedi ki...

merhaba sevda, kurabiyelerin harika görünüyor aynisini yapmisiz ama dedigin gibi tarifler farkli. Ellerine saglik canim...sevgiler

anne ve cocuk dedi ki...

bayildim kurabiyelere eline saglik..etkinlikte basarilar simdiden...

yemegim dedi ki...

merhabalar sevgisi sevdamavisi,
kurabiyeler nefis olmus ellerine saglik ben recelli yapmistim ama mutlaka jölelide deneyecegim, tanistigimizada cok sevindim sevgiler...

Adsız dedi ki...

Sevda Hanım,
Sayfanızdakı butun tarıfler bırbırınden guzel,bır kısmını not
defterıme aldım.Ellerınıze saglık.
Sevgiler,Ayşegül P.

sevdamavisi dedi ki...

Burçakcığım,
kurabiyelerimi beğenmene çok sevindim teşekkürler. Canım sanırım kendini yemek konusunda o kadar kısıtlamışsın ki her yerde yiyecekler görüyorsun. Boğa burcu da değilsin ki:)) boğa burçları yeme içmeye düşkündür ya. Sevgilerimi yolluyorum canım...

Sevgili Emine ,
teşekkür ederim canım. sevgiler..


Sevgili Anne ve çocuk,
teşekkürler canım güzel dilekleriniçin. sevgiler..

HULYA dedi ki...

Sevda'cığım,
Bilgisayarımdaki arıza nedeniyle bir süre nete giremedim.Tabii etkinliği de kaçırdım ne yazıkki:-(( Kurabiyelerin gerçekten çok cici ve nefis görünüyorlar.Ellerine sağlık.Bu arada geçmiş doğum günün kutlu olsun.Nice nice senelere inşallah. Seni linklerime eklemek istiyorum iznin olursa.İyi bir hafta sonu diliyorum.Sevgiler

sevdamavisi dedi ki...

Hülyacığım,
çok üzüldüm etkinliği lkaçırmana ama neyse ki aramıza döndün. Tabiki ekeleyebilirsin canım. ben de seni ekliyorum hemen linklerime. Güzel dileklerin için teşekkürler canım. sevgiler.

Pınarın Klubesi dedi ki...

Bu kurabiyeler süper görünüyor,
zahmetli ama sonuç çok güzel...
ellerine sağlık
sevgiler

sevdamavisi dedi ki...

Teşekkürler Pınarcığım,
beğenmene çok sevindim. sevgiler